Ром - піратський напій в сучасному світі

піратський ром

Про ромі знають навіть ті, хто не захоплюється спиртним. Жодна історія про піратів не обходиться без цього напою, морські розбійники пили його як воду. Я коротко розповім, що таке ром, з чого його роблять, і чому він асоціюється з піратами.

ром - це міцний алкогольний напій, вироблений шляхом зброджування і подальшої перегонки патоки або тростинного сиропу. Отриманий дистилят деякий час витримують у дерев`яних бочках, потім розбавляють до фортеці 40-50 градусів і знову наполягають в бочках від 2-х до 8-ми років. Тільки після витримки не менше двох років напій вважається справжнім ромом. Він має характерний запах і смак.

бочки з ромом
Бочки для витримування рома

Коротка історія рома

Походження слова «ром» встановити не вдалося. По одній з версій назва походить від слова «rumbullion», що означає «гам» або «великий шум». Інші дослідники висувають версію, що ром названий на честь великих келихів «rummers», які брали в плавання голландські моряки.

Родина рому - Карибські острови. Саме на тутешніх очеретяних плантаціях раби вперше виявили, що солодка патока добре бродить, а подальша її перегонка прибирає сторонні домішки.

Деякий історики впевнені, що батьківщиною рома є острів Барбадос, але документальних підтверджень поки не знайдено, тому джерелом поширення рому вважається весь Карибський басейн.

Стародавні мореплавці не вміли зберігати на кораблях прісну воду. В трюмах вона швидко протухає. Пірати вирішили цю проблему своєрідно, замість води вони почали брати в далекі плавання ром. Він не псувався і дозволяв екіпажу не загинути від спраги. Захоплений піратський ром також використовувався замість води на військових кораблях Іспанії та Англії.

фото рома в бокалі

Перша офіційна згадка рома датується травнем 1657 року, коли Генеральна рада Массачусетса ввів заборону на його продаж. У наш час назва і написання слова «ром» змінюється залежно від місцевості його виробництва:

  • Ron - в іспаномовних країнах;
  • Rhum - в франкомовних;
  • Rum - в англомовних.

У 50-60-х роках минулого століття в Радянському Союзі випускався власний ром. Виробництво налагодили після встановлення дружніх відносин з Кубою. В якості сировини використовувався тростинний спирт, випущений в республіках Середньої Азії, і чернослівний морс, що імітує витяг в бочках. Він експортувався в більш ніж двадцять країн.

Культура вживання рому

Витриманий ром (añejo) п`ють у чистому виді, а купажовані сорти використовуються як алкогольна основа для коктейлів. Ще ром прийнято змішувати з інших безалкогольними напоями, наприклад, кави з ромом. Виходить відмінний підбадьорливий напій.

Найпопулярнішими марками рома, виробленими в США є «Bristol Classic Rum» та «Bacardi» (Бакарді). Ямайський ром представлений брендом «Captain Morgan» (розливається в Великобританії), кубинський - «Havana Club» і Ron Varadero. Також у продажу можна зустріти ром домініканського, індійського та австралійського виробництва.

Бажаючим спробувати справжній ром раджу починати знайомство з марок «Bacardi» (Бакарді) або «Captain Morgan» (капітан Морган), так як саме вони вважаються еталоном якості.

Діліться у соціальних мережах:


» » Ром - піратський напій в сучасному світі