Ром бакарді (bacardi) - унікальний напій

Ром Бакарді (Bacardi)

Ром - напій, який відомий всьому світу з легенд про піратів. Насправді раніше напій ром був неприємний на смак, тому вважалося, що його можуть вживати лише занепалі люди і розбійники.

Часи змінюються - зараз ром вважається елітним алкоголем. У чистому вигляді цей алкогольний напій п`ють на батьківщині - там люди вживають його за всіма правилами, так що отримують насолоду від смаку. В інших країнах ром вживають у складі коктейлів.

Лідером на ринку серед виробників рому вважається марка «Bacardi». Різновидів рому «Bacardi» кілька - всі вони мають різний смак, колір і правила вживання їх відрізняються.

Ознайомитися з тим, як пити ром «Bacardi», як приготувати його в домашніх умовах і дізнатися рецепти коктейлів з участю рому, можна з даної статті.

Історія бренду "Bacardi»

XIX століття. Міцних алкогольних напій під назвою ром вже міцно влаштувався в питних закладів, завдяки подорожам морських розбійників. Пірати, будучи великими любителям оковитої, прихоплювали з собою кілька діжок рому, поширюючи тим самим напій до місць своїх походів.

Але ром того часу значно відрізнявся від справжнього благородного алкоголю. Він представляв собою дешевий напій з різким палючим смаком. Таке пійло було до смаку тільки страшенним шибеникам.

ром і пірат

Гарні манери «прищепив» рому іспанська винороб дон Франкудо Бакарді Массо. Саме він побачив в цьому «неотесані» представника нижчого стану благородні паростки. Іспанська виноторговець довго чаклував над схемою перетворення алкоголю, поки не отримав п`янкого напою, який не соромно було пропонувати на пробу всьому світу.

У 1862 році дон Франкудо Бакарді Массо купив в Сантьяго-де-Куба невеликий винний заводик і почав виробництво рому. Першим продуктом новоствореної компанії Bacardi Rum стала знаменита марка Bacardi Suptrior. Так почалася історія рому Бакарді, яка існує вже понад півтора століття.

ром бакарді

  • Символом компанії стало зображення кажана.
  • Розповідають, що після покупки винного підприємства, під його дахом оселилася колонія цих нічних жителів. Подружжя Бакарді порахували це хорошим знаком.
  • До того ж, в іспанській культурі кажан уособлює успіх і гармонію, а у місцевих жителів - це символ здоров`я, удачі і сімейного благополуччя.

Іспанська винороб не помилився - алкогольний напій в пляшках з зображенням кажана став самим пізнаваний ромом у всьому світі.

Нинішню виноробну компанію Bacardi Limited очолює правнук того самої іспанського виноторговця, який винайшов рецепт нового карибського рому. Підприємство успішно торгує більш ніж в 170 країнах світу, реалізуючи при цьому 200 мільйонів пляшок алкоголю в рік.

luxgradus.ru

Технологія виробництва і принципи витримки

На сьогоднішній день ром «Бакарді» виробляється за двома технологіями:

  1. сільськогосподарської
  2. власною рецептурою Факундо Бакарді в промислових умовах.

Єдине, що об`єднує дані технології, - це первинна обробка очерету. Для виробництва будь-якого виду підходять тільки нижні частини стебел рослини. Наступним етапом є подрібнення стебел і віджимання з подальшим фільтруванням отриманої маси. Далі, в залежності від виду майбутнього рому, виробник пропонує використовувати такі стадії.

nalivali.ru

Сільськогосподарський спосіб виготовлення

виробництво рому Бакарді

особливості:

  • За старими рецептами спочатку проводиться віджимання соку з тростини.
  • Подвійна фільтрація і додавання дріжджів.
  • Перегонка отриманої браги для відділення сивушних масел.
  • Купаж рому після перегонки.
  • Розлив готового продукту в бочки, згідно з рецептурою. Як правило, для класичних видів «Бакарді» виробник використовує бочки від витриманого в них кукурудзяного віскі (бурбон).
  • Зберігання бочок з напоєм в льохах для витримування.

Промисловий спосіб виготовлення рому за особистою рецептурі власника компанії «Bacardi»

Чим відрізняється:

  1. Виготовлення сиропу з отриманого соку тростини.
  2. Видалення кристалізованого цукру.
  3. Розведення водою і подальше змішування з дріжджами отриманої «чорної патоки».
  4. Перегонка через куб отриманої заграв маси.
  5. Рідина, що утворилася фортецею 75 ° переливається в дубові бочки.
  6. Після певного періоду витримки ром піддають вугільної фільтрації і купажу (розведення сиропом і водою).

виробництво рому Бакарді

Обов`язково потрібно звернути увагу на використання виробником бочок з американського дуба. Всі бочки для витримки рому «Бакарді» виготовляються вручну і піддаються випалу для отримання своєрідного смаку напою.

На відміну від більш холодного клімату Шотландії продукт так визріває набагато швидше. Якщо це країна Європи, напій піддається процесу бутилювання. Якщо це країна Панамського каналу і Бразилія, то для місцевого виробництва рому потрібен купаж для змішування і випуску напою.

Найпопулярніші марки

У кожної компанії, що виробляє декілька сортів або марок алкогольної продукції, є кілька, які користуються підвищеним успіхом у покупців. У цьому сенсі Бакарді не є винятком. Найвідомішими марками Bacardi є:

  • Carta Blanca;
  • Superior;
  • Carta Oro;
  • Carta Negra;
  • OakHeart;
  • Gran Reserva;
  • Castillo Spiced Rum;
  • 151.

Кожна з цих сортів має власну душу і вимагає належного до себе ставлення. Більш того, перед початком дружнього застілля необхідно дізнатися, як і з чим п`ють Бакарді.

Bacardi Carta Blanca

Карта Бланка - це класичний білий або світлий ром. Його фортеця дорівнює 40 градусам.

  1. Являє собою безбарвний, прозорий і кристально чистий напій.
  2. У букеті переважають фруктові, мигдальні і ванільні ноти.
  3. Смак має відомим витонченістю і м`якістю.
  4. Якщо «вслухатися» в нього, нескладно буде виділити фруктові, ванільні, карамельні і перцеві акценти. Післясмак практично відсутня.

Сорт Blanca має витримку 18 місяців, які він проводить у великих бочках, спрацьованих з білого дуба. Такий технологічний хід дає змогу зістарити спиртне, але при цьому зберегти його первозданну прозорість і безбарвність.

Bacardi Carta Blanca

Як і будь-який якісний білий ром, Blanca є ідеальної спиртової основою для змішування коктейлів. У натуральному не розбавленого вигляді його п`ють досить рідко.

Bacardi Superior

Бакарді Суперіор також є білою (світлою) маркою рому.

  • Його відмінною рисою є більш висока міцність 44,5 градусів.
  • За своїм кольором і ароматом цей сорт сильно нагадує Carta Blanca.
  • А ось в смаку є істотні відмінності. Перш за все вони виражаються в його цілісності і дивовижною збалансованості.
  • Ті цінителі спиртного, які люблять шукати відтінки смаку, відчують невагоме присутність фруктів, ванілі і карамелі.

Термін витримки марки Superior є секретом компанії Bacardi. Однак якщо орієнтуватися на більш насичений і виражений смак, а також взяти до уваги підвищену міцність, можна зробити висновок, що настоюється він значно довше півтора року.

А ось з вживанням цього світлого спиртного питань немає. Перш за все він буде гарний у коктейлях.

Bacardi Superior

Carta Oro

Також цей алкоголь часто називають Бакарді Голд (Gold) або Карта Оро. В обох випадках йде відсилання до кольору алкогольного напою.

  1. Оро - це золотий ром міцністю 40 градусів.
  2. Він насправді може похвалитися красивим золотистим відтінком.
  3. Букет вишуканий і складний. У ньому витончено переплітаються аромати ванілі, дуба, ірисок і патоки.
  4. Смак багатий і насичений. Основні ролі в ньому належать абрикосовим, сливовим і ванільним тонам. Оро має приємне, але недовгий післясмак.

Дивно, але витримка цього золотого алкоголю становить лише 2 роки. Якщо про це не знати, то після дегустації напою складно буде припустити щось подібне.

Рекомендую пити сорт Оро розведеним.

Його прекрасно доповнять кола, лимонний сік або кокосове молоко. А ось для більш складних коктейлів використовуйте білий ром.

Carta Negra

Карта Негра - це класичний темний ром. Також його називають Бакарді Блек (Black).

  • Вміст спирту у ньому становить звичні нам 40%.
  • Володіє глибоким бурштиновим кольором з червонуватим відтінком.
  • Букет пронизаний деревними нотками. Причому це не тільки знайомий дуб.
  • В ароматі напою помітні більш рідкісні породи дерев.
  • Смак багатий і грунтовний.
  • У ньому поєднуються тропічні фрукти і прянощі. Післясмак досить тривалий.

Сорт Carta Negra має витримку 4 роки. Він настоюється в обпалених зсередини дубових бочках. Як правило, використовуються старі ємності, в яких до цього старилися кращі марки американського бурбона.

Бакарді Чорний найкраще пити чистим. Він не потребує попереднього охолодженні. Оптимальна температура подачі дорівнює 18-20 градусів за Цельсієм. Тим, хто хоче деякої пікантності можна додати в келих часточку лимона або лайма.

Bacardi Carta Negra

Bacardi OakHeart

Бакарді Оакхарт - це також темний ром, який володіє кількома особливостями. Насамперед його фортеця становить 35 градусів.

  1. Однак все найцікавіше починається з букету. Він неймовірно складний.
  2. Судіть самі, його складають дубові, димні, ізюмні, вишневі, чорносливовим, ванільні і карамельні ноти, до яких домішуються приємні акценти кураги і апельсинової цедри.
  3. У смаку основний упор зроблений на медові і ванільні нотки, доповнені акцентами кленового сиропу. А ось післясмак назвати дуже вираженим не можу.

Ром Bacardi Oakheart має витримку 8 років. Такий час, проведений в дубовій бочці, завжди говорить про прекрасне як спиртного.

На одній зі стадій виробничого процесу в нього додається мед, мускатний горіх і кориця. Саме цю знахідку напій зобов`язаний своєю незвичайною смаком і ароматом.

Bacardi Oak Heart

Пити такий ром краще за все не розведеним. Однак при бажанні в келих можна додати трохи льоду.

Bacardi Gran Reserva

Бакарді Резерву - це витриманий чорний ром фортецею 35 градусів.

  • Колір напою приємно переливається помаранчевими і бурштиновими відтінками.
  • Букет складний, який визначається поєднанням коричних, гвоздикових і цитрусових ароматів.
  • Смак виражений і глибокий. В його основі лежать пряні, дубові, ванільні, горіхові і фруктові відтінки. Післясмак багате і приємне.

Сорт Gran Reserva можна назвати преміальним. У великій мірі це визначається тривалою витримкою напою. Його старіння відбувається в обпалених зсередини бочках з білого дуба протягом 8 років.

Bacardi Gran Reserva

Вживати такий ром потрібно тільки чистим. Він є прекрасним діжестівом. Найкраще завершення трапези знайти складно.

Bacardi Castillo Spiced Rum

Цей сорт Бакарді є золотим пряним ромом. Його фортеця 35 градусів.

  1. Колір можна охарактеризувати, як золотий з приємними медовими переливами.
  2. Аромат досить сильний і приємний. У ньому доповнюють один одного квіткові і горіхові ноти.
  3. Смак цілісний і незвичайний. Основні партії в цьому ансамблі грає ананас, карамель і ваніль.

Витримка у цього пряного спиртного невелика. Вона становить 12 місяців.

Bacardi Castillo Spiced Rum

Традиційно будь-пряний ром вважається самодостатнім алкогольним напоєм, який не вимагає змішування або розведення. Так що пити його можна чистим. Однак при додаванні його в будь-який коктейль, напій, без сумніву, заграє новими соковитими фарбами. Це відкриває нам велике поле для експериментів.

onwomen.ru

Bacardi 151

Цей сорт відрізняється красивим світло-бурштиновим відтінком, а також збалансованим фруктовим ароматом з нотами дуба і ванілі. Однак любителі бренду перш за все знають його як найбільш міцний продукт, що випускається компанією. Вміст етилового спирту в даному ромі становить 75,5%.

З огляду на таку високу міцність, мало хто наважується пити Бакарді 151 в чистому вигляді. Набагато частіше це спиртне використовується в барах і домашніх умовах для виготовлення різноманітних алкогольних коктейлів.

Bacardi 151

Витримка цього спиртного дорівнює 8 років. Саме завдяки цьому факту воно має дивно приємний для настільки міцного алкоголю смак.

alko-planeta.ru

Як пити ром «Bacardi«?

Традицій розпивання багато, але не варто сліпо слідувати їм. Всі ці традиції засновані на особистому досвіді і рекомендаціях, тому ніщо не заважає вам виробити свою власну.

Але при розпиванні слід знати про деякі тонкощі:

  • Виберіть «свій» ром. Через величезного вибору легкості, фортеці, аромату, витримки, ціни та іншого, покупець може заплутатися у виборі. Не потрібно намагатися спробувати все. Беріть що подобається.
  • Визначте мету. Різний напій має своє призначення. Деякі види зовсім не підходять для змішування, інші навпаки, створені для цього.
  • Підвищуйте градус. Починати слід з легкого алкоголю, поступово переходячи до більш міцному, а не навпаки. Це вбереже вас від сильного похмілля, принесе більше задоволення.
  • Закушуйте. Чим більше з`їдено під час застілля з присутністю алкоголю - тим менше буде похмілля. Так ви зможете довше насолоджуватися прекрасним ромом.

  • Не змішуйте. Якщо ви п`єте ром або коктейлі на його основі, то не слід в процесі застілля пити інші спиртні напої. Це не тільки зіпсує відчуття, але ще суттєво зашкодить здоров`ю, що позначиться в сильному похмілля.

Ці прості поради дозволять вам сформувати свій ідеальний вечір з келихом шикарного рома.
1-vopros.ru

Як п`ють Білий Бакарді?

Бакарді Суперіоре - білий ром, тобто напій з мінімальною витримкою.

  1. Він позбавлений вираженого смаку і аромату, а тому його рідко п`ють в чистому вигляді.
  2. Набагато частіше його додають в різні мікси.
  3. Це невід`ємний компонент знаменитого «Мохіто», «Піна Колади» і багатьох інших коктейлів.
  4. Він гарний у поєднанні з соками: лимонним, апельсиновим і ананасовим. Його часто змішують з газованими напоями, наприклад, всесвітню популярність придбало поєднання «Ром-Кола».
  5. Він хороший з кокосовим молоком, а також з блакитними лікерами.

Білий Бакарді вважається аперитивом, а це значить, що його прийнято подавати перед їжею. Це найлегший вид карибського спиртного в знаменитій лінійці, і закуски до нього підійдуть теж легкі і некалорійні. Цілком достатньо буде навіть шматочка лайма чи лимона.

білий Бакарді

Якщо ви все-таки вирішили накрити на стіл, віддайте перевагу нежирному м`ясу, шинці або ковбасі. Білий ром, як і інші види цього напою, добре поєднується з рибою і морепродуктами. До місця припадуть тверді сири (найкращим варіантом вважається Гауда) і свіжа зелень.

Як пити Бакарді Голд?

Золотий (бурштиновий) ром - це напій, який має витримку не менше трьох років і фортеця в 40 градусів. Від інших сортів він відрізняється незвичайним карамельним смаком і вираженими нотками ванілі. Вважається, що він значно м`якше, ніж білий Бакарді, а тому хороший не тільки для чоловіків, але і для жінок.

  • Золотий ром прийнято пити як аперитив.
  • Не потрібно ніякої закуски: лимонний скибочку послужить погану службу, «убивши» неповторні нотки спиртного.
  • Його подають на стіл охолодженим в склянках з товстими стінками.
  • Незайвими будуть кілька шматочків льоду.
  • Закушувати алкоголь найкраще тропічними фруктами.

Бакарді Голд

Деякі любителі п`ють Золотий Бакарді з колою або соками. Це допустимо, але недоцільно: напій має виражений смак і аромат, тому його краще вживати його в чистому вигляді.

Як пити Бакаді Блек?

Чорний ром - це напій класу premium, який відрізняється багатим смаковим букетом. Це вибір цінителів, які смакують його дрібними ковтками і насолоджуються неповторним ароматом. Таке спиртне можна пити не тільки охолодженим, але і навпаки, підігрітим. Гурмани вважають, що саме так краще розкривається букет.

  1. Чорний ром прийнято подавати після їжі, тобто в якості дижестива для поліпшення травлення.
  2. Це означає, що в якості закуски слід підбирати тільки некалорійні продукти.
  3. Добре підійде шоколад (але обов`язково темний, а не молочний), шматочки свіжих фруктів, горішки, молоді сири.
  4. До місця доведеться справжня кубинська сигара.

Дуже популярно таке поєднання: чорний ром п`ють залпом і закушують скибочкою апельсина, посипати корицею. Це «супровід» розкриває і доповнює букет напою, прибирає неприємний післясмак.

Бакаді Блек

Бакарді Блек - основа для багатьох коктейлів. З нього готуються і шоти, і лонг-дрінки. Для дружньої вечірки добре підійде його поєднання з Колою або соками.

Інші сорти рому

Ми розглянули три найвідоміших виду карибського напою, але на цьому асортимент знаменитої марки не вичерпаний. Для тих, хто любить "погарячіше" в її арсеналі є пікантні варіанти:

  • Резерву - карибський алкоголь з п`ятирічною витримкою і фортецею в 40 градусів. Відрізняється насиченим смаком, тому його прийнято пити в чистому вигляді з льодом. Найкраще вживати після їжі.
  • Бакарді 151 - напій, виготовлений в кращих карибських традиціях. Має фортеця 75,5 градуса, тому його найчастіше п`ють сильні духом і впевнені в собі чоловіки. Це спиртне найкраще розводити з Колою або соками, щоб не обпекти горло.
  • Аньехо - ром з шестирічною витримкою і найбагатшим букетом. Це алкоголь преміум-класу, який найкраще пити в компанії гурманів і цінителів. Напій охолоджується і смакується невеликими ковтками.
  • Солера - відноситься до благородних сортів, має трирічну витримку. Його прийнято пити чистим з льодом. У смаку вловимі нотки прянощів, фруктів і карамелі.

alkorules.ru

ром Бакарді

Кілька способів вживання

Спосіб №1 (класичний)

Один з кращих варіантів, пити ром в чистому вигляді. В такому випадку ви повністю насолодитеся смаком і ароматом цього напою.

Залежно від виду рому, білий або чорний (темний) його прийнято пити до або після їди.

  1. Наприклад, білий або прозорий ром таких марок як «Бакарді» або «Капітан Морган» збуджує апетит, тому його прийнято подавати перед початком застілля як аперитив.
  2. П`ють його невеликими дозами зі звичайних горілчаних чарок.
  3. Ефект буде не гірше ніж від вина або горілки.
  4. М`ясні страви це краще ніж закушують ром.

білий ром в бокалі

Якщо у вас Ром темний (чорний або золотий) то його краще вживати після трапези в якості дижестива.

Діжестів - це узагальнена назва напоїв, які подають в кінці їжі.

Прийнято вважати, що дижестив сприяє кращому перетравленню їжі.

  • Культура вживання в такий випадком значно відрізняється, ром п`ють з наповненого на одну третину високого стакана з плоским дном, перед тим ка зробити ковток напій трохи підігрівають теплом власної руки, вдихають його аромат і тільки після цього трохи відпивають.
  • Закушувати в такому випадку не прийнято, натомість ром запивають чорною кавою або закурюють ароматну сигару.

Якщо ви ваша мета насолодитися смаком «Бакарді», то п`ють його не більш ніж 150 мл за вечір. Тому що після такої кількості випитого смак спиртного вже мало має значення, якщо ви хочете напитися, то краще перейти на більш дешевий напій.

спосіб №2

З льодом. У келих рому додається пару шматочків льоду, такий спосіб дуже люблять жінки і ті кому не дуже подобається смак міцного спиртного. Але при цьому трохи губиться насиченість смаку і фортеця через танення льоду.

ром з льодом

Спосіб № 3

Ром з колою і льодом.

  1. Даний коктейль виходить дуже смачним, смаку спирту практично не відчувається, п`ється дуже швидко і легко.
  2. Перегару і ранкового головного болю не буде навіть якщо випити більше літри такого коктейлю.
  3. Він дуже популярний серед молоді.
  4. Готується він дуже просто, чверть склянки наповнюють ромом, решта - кока-колою.
  5. За бажанням ще додається кілька шматочків льоду. Але справжні цінителі «Бакарді» таке поєднання не визнають.

ром з колою і льодом

Спосіб № 4

У складі коктейлів. Дуже добре ром п`ється в складі різних коктейлів, хоча в такій випадку практично повністю втрачається оригінальний смак піратського напою.

alkozona.ru

Найпопулярніші коктейлі з ромом «Bacardi»

Всі найбільш популярні ромові коктейлі створювалися на основі рому Bacardi. Один з них, Cuba Libre (ром з кока-колою), вперше змішав якийсь офіцер армії США в 1900 році, щоб відзначити закінчення іспано-американської війни.

  • Винахід іншого коктейлю, «Дайкірі» (ром з соком лайма і цукром), приписують одночасно американському гірському інженеру містеру Коксу, який працював в шахтарському містечку Дайкірі, і відомому сомельє з бару Floridita La Habana Костянтину Рубалькаба Верту.
  • У перший раз такий коктейль подали клієнтам в цьому барі в 1898 році.
  • В любові до «Дайкірі» визнавалися Джон Кеннеді і Ернест Хемінгуей. Знаменитого письменника пов`язували дружні стосунки з представниками сімейства Бакарді.
  • Коли в 1954 році він отримав Нобелівську премію, керівництво компанії організувало свято в його честь.
  • Спеціально для Хемінгуея, який страждав на діабет, цукор в коктейлі замінили вишневим лікером «Мараськіно».

коктейль

Коктейль «Мохіто» винайшли моряки задовго до створення фірми. Але саме «Мохіто» з ромом Bacardi став найпопулярнішим кубинським спиртним напоєм в роки сухого закону в США.

Конкуренти компанії не дрімали. У багатьох барах в коктейлі замість рому Бакарді стали додавати ром інших виробників. У 1936 році компанія звернулася до суду, який виніс постанову, дійсне до сих пір: «Коктейлі Бакарді можна готувати виключно з ромом Bacardi».

alcofan.com

піна Колада

Напій придумав пірат Роберто Кофресі. У 1820 році він пригощав цим коктейлем свою команду, піднімаючи її бойовий дух. Але після смерті Роберто рецепт був загублений. Тільки в 1954 році карибський бармен Ромон Марреро зумів підібрати потрібні пропорції. На експерименти він витратив більше 30 днів.

склад:

  • білий Бакарді - 50 мл;
  • чорний Бакарді - 15 мл;
  • ананасовий сік - 100 мл;
  • кокосовий сироп - 50 мл;
  • сік лайма - 2 чайні ложки;
  • ананас - 80 грам;
  • лід - 160 грам.

Приготування: змішати в блендері ром Бакарді, сироп, ананасовий і сік лама. Додати лід, потім збити. Перелити коктейль в келих і прикрасити часточкою ананаса.

Мохіто

За однією з версій «Mojito» перекладається з африканської мови як «маленьке чаклунство». Рецепт з`явився в 1942 році в гаванському барі, що належить сімейству Мартінес. Заклад працює до цих пір.

склад:

  • білий Бакарді - 100 мл;
  • содова (спрайт) - 200 мл;
  • цукровий сироп - 30 мл;
  • м`ята - 15 листочків;
  • лайм - 1 штука;
  • кубики льоду - 500 грам.
коктейль Мохіто

приготування:

  1. Покласти м`яту в келих, додати сік одного лайма і цукровий сироп.
  2. Потім покласти кілька кружалець лайма і доверху наповнити келих льодом.
  3. Влити ром і содову, акуратно перемішати.
  4. Прикрасити гілочкою м`яти.

Куба лібре

У дослівному перекладі «вільна Куба». Назва з`явилася в 1900 році, коли службовець армії США капітан Рассел пив в одному з барів Гавани свій улюблений коктейль, що складається з рому, соку лайма і коли.

Випадково він дізнався, що у напою немає назви. Рассел запропонував назвати його «Куба лібре» на честь незалежності острова від Іспанії. Тепер цей коктейль щодня освіжає мільйони людей.

склад:

  • золотий ром Бакарді - 50 мл;
  • кола - 150 мл;
  • кубики льоду - 200 грам;
  • лайм - 40 грам.

Приготування: наповнити високий келих кубиками льоду, вичавити в нього сік чверті лайма. Додати ром з колою і перемішати коктейльної ложкою. Прикрасити декількома шматочками лайма.

alcofan.com

Бі-Блек

Це не коктейль в повному сенсі цього слова, скоріше цікава подача популярного рому.

  1. У шот наливається 50 мл Бакарді Блек, а на склянку кладеться часточка апельсина, щедро посипана корицею.
  2. Потрібно випити спиртне і закусити апельсином.

палаючий Феррарі

Цей мікс з ромом відрізняється не тільки насиченим смаком, але і оригінальною подачею. Для його приготування вам знадобиться три склянки: два шота і одна «Мартинка».

  • Налийте в одну стопку 50 мл куантро, в іншу - стільки ж Бакарді Блек.
  • У «Мартинка», користуючись коктейльної ложкою, укладіть шарами 10 мл Гренадіни, 20 мл лікеру Блю-Кюрасао і 20 мл рому Bacardi-151.
  • Підпаліть вміст келиха і починайте пити його через трубочку, одночасно виливаючи туди вміст двох шотів.

палаючий Феррарі

Пачай Ібіца

Цей коктейль - фірмове винахід знаменитої мережі клубів Пачай. Для його приготування необхідний блендер.

  1. Спочатку збийте в ньому один ківі і три столові ложки вишневого джему.
  2. Потім додайте туди додаткові компоненти: 50 мл рому блек, 25 мл цукрового сиропу і кубики льоду і перемішайте все ще раз.
  3. Подавайте у високому бокалі, прикрасьте двома свіжими вишнями.

Ром - це дійсно напій свободи, який змушує серце битися частіше і розбурхує емоції. Його пряно-грайливий смак запам`ятовується вже з першого ковтка. Саме тому з цим алкоголем придумано безліч чудових міксів, які можуть стати справжньою окрасою будь-якої вечірки.

alkorules.ru

Гарячий апельсин

Існує не так багато коктейлів з ромом Бакарді, які подаються саме в гарячому вигляді. Цей потрібно спробувати кожному.

Гарячий апельсин

склад:

  • білий ром Бакарді - 50 мл;
  • апельсиновий сік - 100 мл;
  • полуничний сироп - 30 мл;
  • полуниця - 5 ягід.

приготування:

  1. Збити в блендері полуницю з сиропом.
  2. Суміш перелити в металевий чайник, додати ром і апельсиновий сік.
  3. Не доводячи до кипіння нагріти, постійно помішуючи.
  4. Перелити коктейль в келих для ірландського кави. Прикрасити порізаної полуницею.

Спайс енд айс

Оригінальний варіант подачі золотого рому з сухофруктами. Коктейлем це поєднання можна назвати з натяжкою, але виходить дуже смачно.

склад:

  • золотий Бакарді - 100 мл;
  • чорнослив - 20 грам;
  • курага - 20 грам;
  • лід - 160 грам.
Спайс енд айс

Приготування: доверху наповнити келих для віскі (Рокс) льодом і додати ром. Викласти на блюдечку курагу і чорнослив. Подати разом. П`ючий спочатку робить ковток рому, потім закушує шматочком кураги і чорносливом.

Пачай Ібіца

Фірмовий коктейль компанії Pacha, якій належить 26 клубів в 14 країнах світу, де виступають такі знаменитості як David Guetta та Bob Sinclair.

склад:

  1. Бакарді блек - 50 мл;
  2. вишневий джем - 3 столові ложки;
  3. цукровий сироп - 25 мл;
  4. ківі - 1 штука;
  5. вишня - 2 ягідки;
  6. лід в кубиках - 160 грам.
Пачай Ібіца

Приготування: збити в блендері почищений ківі і джем. Додати сироп, ром і лід, потім ще раз збити. Перелити коктейль в високий келих, прикрасити двома вишеньками.

Солодкі спогади

Коктейль придумав норвезький бармен Егіл Моум. У 1961 році цей рецепт визнали найкращою новинкою року.

склад:

  • Бакарді білий - 30 мл;
  • сухий вермут - 30 мл;
  • апельсиновий лікер - 20 мл;
  • лід - 200 грам.
Солодкі спогади

приготування:

  1. Змішати в шейкері лікер, вермут і білий ром.
  2. Отриману суміш додати в блендер і збити разом з льодом.
  3. Охолоджений коктейль перелити в келих.
  4. Прикрасити коктейльної вишенькою і листком ананаса.

Кубахіто

Літній модний коктейль, що з`явився кілька років тому в Західній Європі. Його подають тільки в найпрестижніших барах, але ви можете зробити його в домашніх умовах.

склад:

  • Бакарді суперіор - 60 мл;
  • лимонний сік - 60 мл;
  • м`ятний сироп - 30 мл;
  • кока-кола - 15 мл;
  • лід - 100 грам.
Кубахіто

Приготування: змішати в шейкері лід, ром, сироп і лимонний сік. Перелити напій в келих для коктейлів та додати кока-колу.

Бі-Блек

Темний ром Бакарді має насичений смак і пряний багатий аромат, тому коктейлів на його основі не так багато. Бармени намагаються підібрати оригінальну закуску, щоб краще розкрити смак напою.

склад:

  1. темний Бакарді - 50 мл;
  2. апельсин - 1 часточка;
  3. мелена кориця - 1 грама.

Бі-Блек

Приготування: налити в стопку Бакарді блек, часточку апельсина посипати меленою корицею. Випити ром і закусити ароматизованим апельсином.

бадмінтон

Цей коктейль відноситься до розряду «short-drinks», тобто напоїв, що випиваються залпом.

Для однієї порції коктейлю знадобиться

  • 20 мл рому Бакарді Блек,
  • 30 мл брусничного морсу
  • 20 г свіжого ананаса.

У стопку наливається ром, потім брусничний морс до самого верху. Стопка прикрашається часточкою ананаса, якій рекомендується закушувати випитий залпом напій.

бадмінтон

Гарячий коктейль з темним ромом і кава

Цей зігріваючий напій ідеально підійде для зимового вечора. Інгредієнти, які будуть потрібні:

  1. 30 мл Бакарді Блек,
  2. 14 мл коньяку,
  3. 120 мл кави,
  4. 2 шматочки цукру
  5. скибочку лимона.

Всі інгредієнти (крім лимона) виливаються в невелику каструльку, яку тримають на слабкому вогні до нагрівання суміші. Після цього гарячий напій переливається в келихи для ірландського кави і прикрашається лимонною часточкою.

енергетичний Бакарді

Для приготування цього напою, що бадьорить знадобляться:

  • 30 мл темного рому,
  • 20 мл абсенту,
  • 20 мл сиропу «Гренадін»,
  • не більше 100 мл будь-якого енергетика,
  • трохи соку лайма
  • шматочок рафінованого цукру.

енергетичний Бакарді

З посуду потрібно келих, чарка і блюдце.

  1. На дно блюдця наливається сік лайма і сироп «Гренадін», в центр його кладеться шматочок цукру для додання напою солодощі.
  2. У келих спочатку наливаються абсент і ром, після чого перемішуються, і одна третина суміші виливається на цукор.
  3. Після цього цукор підпалюється на 5 секунд, і на блюдце виливається залишок суміші рому з абсентом.
  4. Келих перевертається дном вниз, і їм накривається цукор.
  5. Всі дії потрібно проводити дуже швидко.
  6. Коли вогонь згасне, внутрішню частину келиха заповнить рідина.
  7. Келих піднімається і в нього доливають до верху енергетик.

kakprosto.ru

абракадабра

  • 38мл білого рому
  • 38мл мандаринового соку
  • 38мл грейпфрутового соку
  • 1 / 2ч.л. цукрового піску

абракадабра

Струснути і процідити в стакан, наповнений подрібненим льодом.

Австралія

  1. 40мл рома
  2. 20мл лікеру
  3. 1 мл лимонного соку
  4. 1 мл малинового соку

коктейль Австралія

Змішайте всі компоненти в шейкері і розлийте в чарки.

Альпійські луги

  • 20мл темного рому Майерс
  • 20мл м`ятного лікеру
  • 1ч.л. гранатового сиропу
  • 30мл ананасового соку

Збийте всі компоненти в шейкері з льодом і вилийте в чарку.

Амаро

  1. 40мл світлого рому
  2. 20мл лікеру Амаретто
  3. 1 гурток лимона
  4. 1ч.л. меленої кави

Амаро

Всі компоненти разом з кубиками льоду змішайте в стакані для попереднього змішування і процідіть в келих для хересу. Гуртком лимона проведіть по краях келиха і посипте краю меленою кавою.

Ананасовий коктейль

  • 45мл рома
  • 1 / 2ч.л. лимонного соку
  • 20мл ананасового соку

Змішати все в шейкері з льодом і добре збити. Процідити в келих для коктейля і відразу подавати.

Аравак

  1. 30мл темного рому
  2. 30мл лікеру Sherry Cream
  3. 0,5 мл ангостури
  4. 1 вишня для коктейлів

Аравак

Всі компоненти разом з кубиками льоду змішайте в стакані для попереднього змішування і процідіть в келих для коктейлів. Вишеньку на шпазі опустите в коктейль.

alcogol.info

Як приготувати ром «Бакарді» в домашніх умовах

Ром - алкогольний напій, який виготовляється з патоки і тростинного сиропу. Завдяки унікальній технології зброджування, перегонки і витримки ром виходить дуже міцним і ароматним. В даний час в світі випускається багато різновидів цього напою, але більшість його виробників знаходиться на Карибах. Ром «Anejo» - алкоголь, витриманий протягом декількох років в дубових бочках, зазвичай п`ють в чистому вигляді, іноді з льодом.

В даний час однієї з найбільш популярних різновидів цього напою вважається «Карибський» світлий ром.

  • Рецепт білого рому винайшов Дон Факундо Бакарді Массо, який в 1843 році переїхав до Сантьяго-де-Куба з Іспанії.
  • Він дуже зацікавився технологією виробництва рому, який в той час був темним і досить важким.
  • Завдяки багаторічним експериментів Дона Факундо і з`явився на світло рецепт рома бакарді.
  • Удосконалення процесу істотно підвищило якість алкоголю, і в 1862 році з`явилася перша компанія по його виробництву.

Білий ром «Бакарді» - прозора рідина, що володіє ніжним солодким смаком, ідеально підходить в якості основи для виготовлення коктейлів. Він прекрасно поєднується з фруктовими соками, кокосовим молоком і блакитним лікером, тому підходить для приготування напоїв на будь-який смак.

білий Бакарді

Складові:

Для білого рому:

  • Горілка - 1 літр
  • Ромова есенція - 50 мл
  • Цукор - 1 стакан
  • Ванільна есенція - 10 мл

Для коктейлю бакарді:

  • Ром Бакарді - 70 мл
  • Гранатовий сироп - 15 мл
  • Сік лайма - 1 шт
  • Лід - 200 гр

Незважаючи на те, що оригінальний рецепт «Бакарді», як і коктейль захищені авторським правом, яке в 1936 році родина Бакарді захистила в суді, існує кілька способів приготувати ці напої в домашніх умовах. Подивіться на фото рома бакарді і ви побачите, як просто і швидко готується цей напій.

Білий ром в домашніх умовах

Ванільну і ромові есенції змішати з горілкою в скляній банці.

білий ром рецепт

В емальовану каструлю налити воду з цукром і зварити сироп.

рецепт білого рому

Ложку цукру обсмажити до коричневого кольору і змішати з сиропом - перемішати дерев`яною ложкою до повного розчинення цукру і охолодити. Коли сироп повністю охолоне, влити його в банку з горілкою і есенціями, щільно закрити і добре перемішати. Залишити в темному прохолодному місці на 3 тижні для настоювання. Білий ром в домашніх умовах виходить нічим не гірше оригінального.

готовий білий ром

Перед вживанням профільтрувати через кілька шарів марлі і розлити в невеликі пляшки або графин. Використовувати для приготування коктейлю або пити в чистому вигляді з льодом.

Коктейль «Бакарді» в домашніх умовах

Відомий коктейль «Бакарді» з`явився в 1920 році і з тих пір вважається одним з найбільш популярних алкогольних напоїв у всьому світі. За спеціальним указом, винесеного засіданням суду в 1935 році, коктейль «Бакарді» готується тільки на основі фірмового рому, виробленого однойменною компанією.

Приготувати коктейль «Бакарді» в домашніх умовах зовсім не складно.

ром Бакарді рецепт

Необхідно змішати в шейкері всі інгредієнти і налити у високу склянку з часточкою лайма чи лимона.

ром Бакарді рецепт

Замість шейкера можна використовувати звичайний блендер.

готовий ром

І ром, і коктейль можна подавати після їжі. Чистий ром подають з чашкою гарячої кави або з льодом, за вечерею його п`ють, розведеним чистою водою.

alcorecept.ru

Як відрізнити ром «Bacardi» від підробки

Серед всіх алкогольних напоїв в світі, ром залишається вельми популярним. Навіть незважаючи на те, що в нашій країні подібний напій не користується величезним попитом проблема контрафакту залишається актуальною.

Періодично в ЗМІ з`являється інформація про отруєння неякісним алкоголем, в тому числі і ромом. Як бути в такій ситуації? Що зробити, щоб не опинитися в лікарні і пити улюблений напій без побоювань?

  1. Ром підробляється вельми активно, що пояснюється величезною кількістю виробників і відсутністю стандартів на якість готового напою.
  2. Будь яка існуюча виробник має право використовувати власну рецептуру і технологію.
  3. Однак існують певні характерні ознаки, які дозволять виявити контрафактну продукцію і уникнути несприятливих наслідків.

Серед найбільш відомих виробників рому можна назвати Bacardi. Серед асортименту рома даного виробника зустрічаються напої з назвами Бакарді 151, Голд, Суперіор, Блек і інші. Фахівці рекомендують купувати алкогольну продукцію у великих спеціалізованих магазинах, які дорожать своєю репутацією і дорожать довірою клієнтів.

Розглядаючи пляшку рому зверніть увагу на написи, оскільки лише одна неправильна буква може говорити про те, що у вас в руках фальсифікат.

Щоб виявити подібні неточності в написанні потрібно добре знати назву напою. Напевно вам знайоме ім`я FacundoBacardi, а ось хто такий FucandeBoccurdнеізвестно нікому.

написи на пляшці

Також дуже уважно вивчіть скляну бутилку.Ее зовнішній вигляд докладно розповість про походження напою.

написи на скляній пляшці

На дні оригінальної пляшці ви завжди знайдете інформацію про форму і розміри тари, номер партії. На підробці мінімум інформації, яка до того ж не завжди відображає дійсність. Також помітні і інші відмінності.

дно бутялкі

На пляшці оригінального алкоголю присутній якісно, ​​рівно наклеєна етикетка та контретикетка. Вони розташовуються в строго горизонтальному положенні, будь-які перекоси неприпустимі. Важлива інформація криється в адресі виробника.

Акцизна марка також може свідчити про якість алкогольної продукції. Однак при наявності спеціального обладнання її можна підробити.

підробка акцизної марки

Напевно ви звертали увагу на зображення кажана на пробці, та й на логотипі бренду. Але чи замислювалися ви про те, в який бік вона дивиться? Летюча миша на пляшках оригінального алкоголю завжди дивиться наліво.

palenka.info

Кращі марки Бакарді

Природно, у кожного виробника алкогольних напоїв є кілька марок і видів продукції, які користується найбільшим попитом. І тут Бакарді не відстає від своїх конкурентів. Отже, перерахуємо найпопулярніші:

  1. Gran Reserva;
  2. Superior;
  3. Carta Blanca;
  4. Бакарді 151;
  5. oak heart;
  6. Carta Negra;
  7. Castillo Spiced Rum;
  8. Carta Oro.

Кожен сорт як ніби має свою душу і вимагає до себе особливого ставлення. Як же все-таки п`ють Бакарді і з чим - головне питання, яке цікавить всіх.

види Bacardi

Bacardi Carta Blanca. Карта Бланка - це класика або білий ром. Фортеця цього алкогольного напою становить сорок градусів. Безбарвний, прозорий, як кристал напій. Переважають нотки мигдалю, ванілі і фруктів. На смак дуже м`який і приємний. Післясмаку майже немає. Є ідеальною основою для коктейлю. У чистому вигляді п`ють дуже рідко.

Bacardi Superior. Ще одна світла марка рому бакарді суперіор. Але фортеця алкоголю тут вже вище 44,5 градуса. За ароматом і кольором схожий з попереднім ромом. Але смак має відмінність. Тут також присутні ноти фруктів, а також ароматні нотки ванілі і карамелі. Але також хороший в коктейлях.

Bacardi Carta Oro. Є друга назва ром Бакарді Голд (Gold). Має золотий колір, фортецею в сорок градусів. Прекрасний золотистий відтінок з ароматами дуба, ванілі, патоки і ірисок. Тонкі нотки сливи, ванілі і абрикоса. Має недовгий післясмак. Рекомендується пити з Колою, кокосовим молоком або лимонним соком.

Bacardi Carta Negra. Карта Негра - це теж класика, але темна. Але також його називають Бакарді Блек (Black). Фортеця алкоголю - сорок градусів. Переважає бурштиновий колір з червоним відливом. Містить деревні нотки. Смак містить більш рідкісні види дерев. Одним словом, тропіка (фрукти, прянощі), тропічний напій. Має досить довгий післясмак.

І ось той самий ром, який п`ють чистим. Для гурманів можна додати часточку лайма чи лимона.

Bacardi OakHeart. Ром Бакарді Оакхарт - ще один вид темного рому. Фортеця становить тридцять п`ять градусів. Букет неймовірно складний. Присутні такі нотки, як димні, дубові, чорносливовим, ізюмні, ванільні, вишневі і карамельні ноти, а також цедру апельсина і кураги, з доповненням клинового сиропу.

Але, на жаль, післясмак недовгий. Його теж п`ю чистим, можна додати лід.

Bacardi Gran Reserva. Бакарді Резерву - чорний ром. Міцність напою становить тридцять п`ять градусів. Знову ж переважає бурштиновий колір з відливом оранжевого. Букет складний, який визначається поєднанням коричних, гвоздикових і цитрусових ароматів. Поєднуються нотки гвоздики, кориці і цитруса. Для цінителів довгого післясмаку цей ром саме те. Містить відтінки фруктів, ванілі, прянощів, дуба і горіхів.

Bacardi Castillo Spiced Rum. Переважає золотистими відтінками. Міцність напою становить тридцять п`ять градусів. Колір з медовим переливом. Сильні і приємний аромат. Містить нотки горіхів, квітів, карамелі, ванілі і ананаса. Цей ром п`ють чистим, але для любителів експериментів, можна додати в будь-який коктейль, тоді ви відчуєте зовсім нові нотки смаку і присмаку.

Bacardi 151. Знову ж переважає бурштиновий колір, з нотками ванілі і дуба. Але це найміцніший ром, який містить 75,5 відсотка етилового спирту. Його зазвичай додають в різні коктейлі. А ось смак напрочуд приємний, хоч алкогольний напій досить міцний.

З чим п`ють ром бакарді білий? Отже, як пити ром бакарді білий? Естети і цінителі алкоголю п`ють білий ром маленькими ковточками з додаванням льоду, що ніяк не вплине на смак. Але якщо ви не звикли до таких міцних алкогольних напоїв, то можна закусити сиром або фруктами. Як ми бачили в фільмах, де аристократи п`ють з сигарою і кави, спробуйте, раптом сподобається і вам така розкіш.

З чим п`ють бакарді чорний? Любителі міцних напоїв п`ють ром bacardi black чистим, інші додають лід і колу, до речі, багато хто відзначає, що виходить дуже смачно. Також закушують горіхами, лаймом, лимоном, сиром, найсмачніша закуска - це часточка апельсина з корицею.

Як правильно пити ром бакарді. Все перевірено на особистому досвіді, є кілька тонкощів, як пити бакарді:

  • для того, щоб вибрати бакарді, не варто дивитися на ціни, просто беріть той, який вам з першого погляду сподобався.
  • ваша мета. Визначтеся, чи хочете ви змішувати напій або насолоджуватися чистими нотками.
  • градус. Ніколи не знижуйте градус, якщо ви вирішили спробувати уб`ю всі види рому, то почніть від найнижчого градуса до найвищого.
  • закуска. Чим більше з`їсте, тим більше вип`єте.
  • не змішувати. Ні в якому разі, не змішуйте ром з іншими алкогольними напоями, інакше буде сильне похмілля на ранок.

Як відрізнити підробку

Ром найскладніше відрізнити від підробки, але все ж це можливо. Найпершим справою звертайте увагу на етикетку. На підробленої етикетці може бути неправильно написано «Bacardi», будьте дуже уважні.

Далі, остерігайтеся знижок, якщо велика знижка на алкогольну продукцію, то велика ймовірність Подтелков.

Уважно огляньте пляшку, вона повинна бути рівною як і шви на ній, етикетка також повинна бути приклеєна рівно, виробник - Куба.

І останнє: якщо в пляшці є осад або помутніння, значить, цей напій зроблений з порошку.

Якщо пляшка не підходить під всі описи, то це не оригінал. А ось, якщо пляшка відповідає всім вимогам, то сміливо можете брати і насолоджуватись її приємними нотками. Приємного вечора!

http://u.bgrepon.ru/alkogolьni-marki/14-rom-bakardi-blek-z-chim-p-jutь-bakardi.html

Дегустаційні характеристики Бакарді

колір

лінійку Bacardi за колірною гамою можна умовно розділити на три частини:

  • білий ром Бакарді «Суперіор», який раніше називався -Bacardi «Carta Blanca» -, має прозорий колір;
  • чорний ром -Бакарді «Блек» -, який раніше мав назву Бакарді «Карта Негра», має насичений медово-коричневе забарвлення;
  • -Бакарді «Голд» - має яскравий золотистий відтінок;
  • лінійка світлих Бакарді має колірну гаму від світлого медового до насиченого бурштинового.

аромат

У всіх видах рому Bacardi переважає аромат фруктів, але лише деякі мають ще й нотами спецій або карамелі, наприклад, -Bacardi «Oakheart» - і Bacardi «+1873 Solera».

смак

Кожен з лінійки ромів Bacardi відрізняється м`яким смаком. Найбільш виражений фруктовий букет в темному Bacardi «Black». У світлих видах цього напою і в Bacardi «Gold» смак фруктів трохи менш виражений. А в білому він виражений настільки слабо, що це стало причиною його використання виключно в приготуванні коктейлів.

післясмак

Що стосується післясмаку, то у Bacardi White його практично немає, світлий і золотистий Bacardi залишають фруктову гамму післясмаку, а в чорному воно яскраво виражено терпкістю спецій і насиченими фруктами.

Як вибрати ром Бакарді і відрізнити підробку від оригіналу

  • Занадто низька ціна повинна насторожити при покупці, так як Bacardi не можна віднести до дешевих напоїв.
  • Наявність акцизної марки на пляшці обов`язково, крім куплених в мережі магазинів «Duty Free».
  • В оригінальному продукті Bacardi не повинно бути осаду.
  • кришка булки повинна бути прикрашена зображенням кажана, яка дивиться вліво.
  • етикетка і контретикетка повинні бути приклеєні ідеально рівно, не містити граматичних помилок або помилок і не мати видимих ​​клейових патьоків.

  • Під кришкою на шийці пляшки обов`язково повинен бути напис «Facundo Bacardi», яка повідомляє ім`я засновника компанії.

  • Над етикеткою і контретикеткою повинні бути опуклі цифри на склі - «1862», а під ними така ж опуклий напис «Bacardi». Варто звернути увагу і на чіткість букв і цифр. У підробках вони зазвичай розпливчасті і не мають чітких обрисів.
  • під контретикеткою також повинна бути гравірування дати розливу.
  • Обов`язково варто перевірити і дно пляшки. Її обсяг може бути вказаний або в cl або в ml, але ніяк не в літрах.
  • Не повинно бути на дні пляшки і характерною для країн СНД горизонтальної відмітки, яка вказує центрування пляшки. На виробництві Bacardi це роблять за допомогою інших міток.

Як подавати Бакарді

сервіровка

Сервіровка столу залежить в основному від форми вживання і самої компанії:

  • на галасливих і багатолюдних молодіжних вечірниках Bacardi вживають у вигляді коктейлів, які можуть подаватися на фуршетном столі разом з легкими закусками, або їх приготуванням займається бармен;
  • на відокремлених чоловічих зустрічах такий напій не розбавляють і п`ють виключно в чистому вигляді. Доповненням може стати тільки скибочку лимона, ароматна сигара і міцну каву. Крім пляшки, необхідної кількості склянок і перерахованих доповнень на стіл нічого не повинно бути.

температура

Якщо мова не йде про гарячих кавових коктейлях з Bacardi, то температура напою повинна бути в межах 18-20 градусів. В іншому випадку його основні дегустаційні характеристики (аромат, смак і післясмак) можуть бути порушені.

У чому подають

  • Для розведеного колою, нерозбавленого і рому з льодом ідеально підходять невисокі склянки з товстого скла з масивним дном.
  • Для коктейлів використовують спеціальні келихи в залежності від рецептури коктейлю і його фірмової подачі.
  • Гарячі -коктейлі з ромом і кава прийнято подавати в спеціальних келихах для латте, моккачіно та інших молочно-кавових коктейлів.
  • Гурмани і естети, які вважають за краще довго милуватися напоєм і смакувати його, вважають за краще тюльпанообразной келихи на тонкій високій ніжці, які зазвичай подають для -граппи-.

Правила етикету

Білий Bacardi, який подають виключно в розведеному вигляді або у складі коктейлів, цілком доречно подати до основного прийому їжі як -аперітіва-. Решта видів Bacardi, особливо «Black», подають виключно як -діжестів-.

З якими продуктами поєднується Бакарді

Класичним і універсальним доповненням для всіх видів рому Bacardi вважається лід, скибочка лимона, шоколад, кава і кола, але цілком доречними можуть бути і ряд закусок:

  • невеликі скибочки хліба, які прекрасно очищають смакові рецептори;
  • нарізка екзотичних фруктів: папайя, ананас, диня, апельсин (його можна посипати невеликою кількістю кориці);
  • непогано поєднується зі смаком рому стигла черешня;
  • морепродукти в тарталетках, на тостах або в салатах: риба, мідії, раки, омари, ікра;
  • нарізка нежирного в`яленого м`яса або в`ялених ковбасок;
  • асортимент сирів і зелень.

Інші варіанти вживання Бакарді

Це один з тих напоїв, які так люблять кондитери. його додають в тісто або просочують їм вже готові коржі десертів і тортів, але таке застосування може бути виправдане тільки для Bacardi White. Його можна додавати і в каві, але найкраще він відтіняє гаму смаків кавових коктейлів. Він так само є основним компонентом -грога- і -пунша-, які вживають тільки в гарячому вигляді. Але найчастіше ром п`ють у складі коктейлів:

  • -Мохіто-: м`ята, лайм, тростинний цукор, білий Бакарді;
  • -Куб лібре-: лід, лимонний сік, кола, Бакарді;
  • -Піна Колада-: ананасовий і кокосовий соки, білий Бакарді.
  • -Дайкірі-: білий Бакарді, цукор, лимонний сік.

Види рома Бакарді

Bacardi «White Superior»

Цей ром восьмирічної витримки безбарвний і не має яскравих смакових і ароматичних нот. Він відрізняється тонким смаком і ароматом фруктів, а також міцністю 40%.

Bacardi «Reserva»

Відрізнити його від інших видів Ви зможете по темному бурштиновому відтінку і насиченому аромату фруктів і спецій, який доповнюється терпким смаком і присмаком. Напій має 5 років витримки і зміст спирту не менше 40%.

Bacardi «Black»

Найтемніший з усієї лінійки Бакарді є і найяскравішим її представником. М`який витончений смак прекрасно доповнюється фруктовим ароматом рому, і його сорокаградусна фортеця не відчувається так явно, що дозволяє довго смакувати його смак.

Bacardi «Gold»

Таку назву він отримав завдяки своєму насиченому золотистому відтінку. Витриманий Bacardi «Gold» протягом 2 років і має міцність всього лише 38%. Відрізняється м`яким смаком і фруктовим ароматом.

Bacardi «151»

Цей напій ви дізнаєтеся за незвичним бурштиновому кольором з червоним відтінком. Його м`який і в той же час насичений смак переходить в яскраве фруктове післясмак. «151» витриманий протягом 8 років і має найвищий відсоток вмісту спирту - 75,5%.

Bacardi «Oakheart»

Це самий слабоалкогольний представник Бакарді - всього 35%, але при цьому витриманий він протягом 8 років. Він має темний медово-карамельний колір і оксамитовий смак з тонким ароматом спецій.

Bacardi «1873 Solera»

Він витриманий протягом 3 років і має міцність 40%.

Головними характеристиками цього напою є янтарно-медовий колір і м`який смак фруктів, карамелі і прянощів.

Bacardi «Anejo»

Це один з найяскравіших і незвичайних видів Бакарді, який ви можете дізнатися по яскравому золотистому відтінку і насиченому смаку ванілі, горіхів і тропічних фруктів. Витриманий «Anejo» протягом 6 років і має міцність 40%.

Напої такого ж класу, як і Бакарді

В один ряд з білим «Carta Blanca» від Bacardi можна поставити і такі напої, як - «Matusalem» -, «Caney», - «Havana Club» - і - «Santiago de Cuba» -. Що стосується так званих «золотих» марок, то гідну конкуренцію Bacardi «Gold» складають «Angostura 5 Years Gold» і відрізняються смаком і ароматом спецій «Proof Spiced Rum» і «Capitan Morgan 100». А порівнюючи темний Bacardi «Black» з іншими напоями цього ж рівня, можна виділити «Havana Club 7 Years» і «Ron Zacapa Centenario».

Історія рому Бакарді

Сьогодні Bacardi - це величезна корпорація зі штатом 6000 чоловік, що об`єднала п`ять великих компаній. Тепер вона представляє на ринку вражаюче портфоліо преміального алкоголю: лінійку ромів Bacardi, -водку Grey Goose-, купажірованний скотч Dewar`s, текілу Cazadores, джин Bombay Sapphire, горілку Eristoff і лінійку вермутів Бакарді «Мартіні»

Її штаб-квартира знаходиться в Гамільтоні на Бермудських островах, але почалося все в Далекого 1862 році, коли дон Факундо Бакарді Массо разом зі своїм братом Хосе купили в Сантьяго-де-Куба невелику винокурню і заснували компанію по виробництву рому - Bacardi Rum.

Як бачите, ром уже давно перестав бути уособленням піратської романтики. Саме Bacardi став напоєм, гідним вищого суспільства, і це заслуга його засновника, який назавжди змінив його смак і рецептуру.

http://u.bgrepon.ru/alkogolьni-marki/504-rom-bacardi-bakardi-shho-ce-za-napij-jogo-istorija.html

Види і класифікація рому Бакарді

Крім рому, продукція Бакарді представлена ​​напоями на ромової основі, але існують 2 основні лінійки:

1. Базові Bacardi:

  • Bacardi Oakheart Smooth Spiced Rum;
  • Bacardi Black Rum;
  • Bacardi Superior White Rum;
  • Bacardi 151 Proof Rum;
  • Bacardi Gold Rum;

2. Витримані Bacardi:

  • Bacardi Reserva Limitada Rum
  • Bacardi Anejo Rum;
  • Bacardi 8 Year Rum;

Відгуки: який Бакарді на смак?

Фортеця ромів становить від 18 до 75,5 градусів, а тому цей міцний алкогольний напій рідко п`ють в чистому вигляді. Найчастіше Бакарді використовується, як основний компонент коктейлів. Багато споживачів розбавляють його кока-колою, фруктовими соками з льодом. Це допомагає отримати насолоду від його своєрідним смаком і в той же час швидко підняти настрій. Якщо людина зважився на придбання цього напою, то не варто упускати можливості спробувати його в первозданному вигляді, щоб відчути всі смакові відтінки.

Любителям міцніших напоїв можна вживати ром в нерозбавленому вигляді. Ром відрізняється інтенсивним смаком і ароматом, залишає після себе солодкий післясмак і швидко п`янить.

Вартість рому Бакарді

Ром Бакарді випускається в обсязі від 0,5 л до 1,0 л.

Ціновий діапазон за 1 пляшку цього напою відноситься до середньої категорії і становить:

  • 0,5 л від 950 до 1150 рублів;
  • 0,7 л / 0,75 л від тисячі двадцять-п`ять до 1800 рублів;
  • 1,0 л від 1500 до 2300 рублів.

Історія бренду

Історія компанії веде свій початок з другої половини позаминулого століття. Іспанська виноторговець, емігрант Дон Факундо Бакарді, приїхав на Кубу з глибокої провінції і довго працював над удосконалення смакових якостей рому. У крихітній лабораторії він причинив в життя операцію, яку до нього ніхто не проводив. Бакарді розробив вугільні фільтри, через які в наслідок пропускав ром для його пом`якшення і очищення від домішок, які надавали напою терпкі і гіркі нотки.

Наступним етапом була витримка напою в дубовій бочці, в якій ром насичувався різними смаковими відтінками.

Відомий логотип бренду був обраний за пропозицією дружини Дона Бакарді Амалії, так як вони у великій кількості населяли винокурню. Місцеві жителі стверджували, що кажани несуть достаток і благополуччя господарям своїх осель.

Навіть після закінчення століть, головним інгредієнтом легендарного рому є добірна нижня частина стебла цукрової тростини. Під час свого дозрівання, очерет накопичує величезну кількість цукру і інших корисних компонентів, які відіграють велику роль при приготуванні напою.

Традиційний ром Бакарді виготовляється за старовинними рецептурами і технологіями, які господарі компанії містять в строгому секреті. Ці звичаї передаються з покоління в покоління в спадщину.

На сьогоднішній день, керівником корпорації є праправнук засновника компанії, який, до того ж, ще й носить ім`я свого предка- Факундо Л.Бакарді.

https://frullato.ru/rom/rom-bacardi

Діліться у соціальних мережах:


» » Ром бакарді (bacardi) - унікальний напій