6 Кращих рецептів лікарів з самогону в домашніх умовах

6 кращих рецептів лікарів з самогону в домашніх умовах

Якщо ви любите не дуже міцні солодкі напої, хочете здивувати і порадувати гостей, вам обов`язково потрібно приготувати домашній лікер.

Для нього підійдуть найпростіші інгредієнти, а технологія доступна навіть новачкові.

фото 1

Купуючи алкоголь в магазині, ви по суті купуєте кота в мішку. Навіть вибираючи продукцію відомих марок, ви не захищені від підробок.

Довідка! Створюючи домашній лікер на основі самогону, ви берете процес приготування під повний контроль. Фортеця, склад, унікальні секрети, смак - на питання по кожному з цих пунктів ви зможете відповісти.

Крім того, уявіть, як ви здивуєте рідних і близьких, поставивши на святковий стіл смачний і якісний напій власного виробництва!

Ще один плюс полягає в тому, що, коли ви навчитеся готувати лікери за традиційними рецептами, то зможете сміливо експериментувати. Завжди цікаво створити щось своє, неповторне і недоступне всім іншим.

фото 2

Поради

Для початку потрібно прояснити деякі основні моменти при виборі рецепта:

  1. Кращим варіантом для приготування лікерів буде самогон подвійний перегонки.
  2. Оптимальна фортеця 45%.
  3. Якщо у самогону є сторонній різкий запах, вибирайте рецепт, в якому присутні фрукти і ягоди з яскравим ароматом.
  4. Більшість лікарів наполягають довго (близько трьох-чотирьох тижнів). Але є і швидкі способи - за кілька днів ви отримаєте готовий напій. Але врахуйте, що повільно дозріває лікер має більш глибокий який смак.
  5. Краще використовуйте скляну тару з щільною кришкою.
  6. Будьте особливо уважні при приготуванні лікерів з фруктів і ягід. Для кожного з напоїв необхідний свій особливий спосіб нарізки та подрібнення плодів.

Як зробити з дистиляту?

журавлинний

З журавлини виходить смачний і не дуже солодкий лікер, багатий вітаміном С.

фото 3

склад:

  • 200 г журавлини,
  • 1 л самогону,
  • 150 мл чистої води,
  • 100 г цукру.

приготування:

  1. Ягоди необхідно ретельно розім`яти або перемолоти в блендері.
  2. Потім додати туди цукор і поставити в холодне місце на три дні.
  3. Коли журавлина виділить сік, залийте її самогоном і очищеною водою.
  4. Лікер з журавлини настоюється 30 днів в темному місці. При цьому раз в 3-4 дня його необхідно ретельно струшувати.

Через місяць дістаньте бутель і відфільтруйте напій. Найкраще для цієї мети використовувати складену в декілька шарів марлю.

фото 4

Кілька разів переженете лікер через марлю, щоб він став прозорим. Ще на день поставте в холодильник.

Вишневий

склад:

  • 500 г вишні,
  • 750 мл самогону,
  • 150 г цукру.

Для приготування цієї лікеру підійдуть як свіжі, так і заморожені ягоди, які продаються в супермаркетах. Волога, яка міститься в ягодах, знизить градус самогону.

фото 5

приготування:

  1. Ретельно промийте і переберіть ягоди. Кісточки бажано вийняти.
  2. Покладіть ягоди в бутель і залийте самогоном.
  3. Поставте настоюватися в темне холодне місце.
  4. Через два тижні перелийте напій в іншу тару, а ягоди засипте цукром. І знову залиште обидві тари на два тижні.
  5. Потім інгредієнти потрібно знову з`єднати і дати настоятися чотирнадцять днів.

Після цього напій можна відфільтрувати, а можна залишити ягоди в лікері.

Подивіться відео, в якому досвідчений самогонщик розповідає, як правильно приготувати вишневий лікер з домашнього дистиляту:

шоколадний

Шоколадний лікер відрізняється оригінальним смаком і простотою виготовлення. Особливо його люблять представниці прекрасної статі.

склад:

  • 500 г шоколаду,
  • 1 л самогону,
  • 200 мл води,
  • 500 г цукру.

приготування:

  1. Шоколад необхідно подрібнити на тертці або в блендері.
  2. В ідеалі він повинен перетворитися в дрібну стружку.
  3. Вибір шоколаду залежить виключно від ваших уподобань - можна використовувати тільки гіркий або молочний, а можна змішати їх разом і додати білого.
  4. Шоколадну крихту залийте самогоном і поставте в темне прохолодне місце.

Через тиждень приготуйте сироп. Для цього змішайте воду з цукром і прокип`ятіть на повільному вогні. Після цього влийте сироп в бутель з майбутнім лікером і ретельно збовтайте.

фото 6

Цей напій краще зберігати в холодильнику.

банановий

Даний лікер хороший тим, що його можна пити і в чистому вигляді, і використовувати як основу для тропічних коктейлів.

Буде потрібно:

  • 2 великих банана,
  • 1 л самогону,
  • 600 г цукру,
  • 200 мл води,
  • 2 ч.л. ванілі.

приготування:

  1. Почати потрібно з бананів. Очистіть їх від шкірки і дрібно наріжте.
  2. Покладіть в тару і залийте самогоном. Бутель поставте в темне місце на два тижні.
  3. Потім приготуйте сироп - змішайте воду з цукром і прокип`ятіть на повільному вогні.
  4. Перед тим, як зняти сироп з плити, додайте в нього ваніль і ретельно перемішайте. Знову поставте в прохолодне місце.
  5. Через місяць відфільтруйте напій і дайте йому настоятися в холодильнику 5-7 днів.

На відео показаний процес приготування ароматного бананового лікеру:

Куантро

Буде потрібно:

  • 1 л самогону 40-45% ,
  • 1 лимон,
  • 3 апельсина,
  • 200 г цукру,
  • 5 штук. чорного перцю (горошок),
  • 2 лаврові листки.

Довідка! Домашній лікер Куантро, напевно, один з найпростіших. Тим не менш, він має багатий смак і дійсно схожий на оригінал!

приготування:

  1. Зніміть з цитрусових цедру. Важливо зрізати цедру, не зачіпаючи білої шкірки.
  2. Покладіть цедру в бутель, додайте всі інші інгредієнти і залийте самогоном. Настоянка має стояти в прохолодному темному місці 30 днів.
  3. Потім процідіть лікер і поставте його настоюватися ще тиждень.

Технологія приготування домашнього «Куантро» на основі самогону показана на відео:

Швидкий малиновий

Буде потрібно:

  • 750 мл самогону,
  • 150 мл води,
  • 1,5 кг малини,
  • 250 г цукру.

Цей рецепт виділяється серед інших, адже обравши його, смаком лікеру ви зможете насолоджуватися вже через півтора тижні.

фото 7

приготування:

  1. Засипте малину в тару і залийте самогоном. Щільно закрийте бутель і залиште на 4 дні.
  2. Потім приготуйте сироп - змішайте цукор з водою і кип`ятіть 5 хвилин на повільному вогні. Після охолодження додайте сироп в бутель з самогоном.
  3. Залиште один тиждень, збовтуючи бутель кожні два-три дні. Коли пройде вказаний термін, ретельно відфільтруйте лікер через кілька шарів марлі.

Експериментуючи з класичними рецептами і фантазуючи з новими смаками, кожен з вас зможе створювати ексклюзивні напої високої якості. При цьому, вартість таких напоїв буде мінімальна, адже все лікери створюються на основі самогону.

важливо! Насолоджуючись алкоголем власного виробництва, не варто забувати, що настойки з самогону - досить міцний напій. Вживайте його з розумом.

Діліться у соціальних мережах:


» » 6 Кращих рецептів лікарів з самогону в домашніх умовах