Рецепти коктейлів з мартіні

Мартіні - це смачний і святковий алкоголь. За своєю урочистості і частоті подачі на різних заходах і вечірках він часом навіть перевершує шампанське. А що ж станеться, якщо змішати ці два легких алкогольних напою? Вийде чудовий коктейль!

Коктейлі з мартіні - це не рідкість, тому що вермути (а саме до них відноситься наш напій) в чистому вигляді п`ють рідко. Змішавши ж їх з соками (з апельсина, вишні, яблука) або іншим алкоголем (на кшталт джина, горілки, амаретто, лікерів), виходять божественні напої, з якими приємно помріяти або зануритися в спогади.

коктейлі з мартіні

Коктейлі на основі мартіні існують у величезній кількості варіантів, але професійні бармени знають, що їх якість і смак безпосередньо залежать від виду вермуту.

Таким чином:

  • до вермуту Б`янко (Bianco) підійдуть сік з апельсина, морс з журавлини, лимон, горілка і гранатовий сироп
  • до вермуту Россо (Rosso) - біттер з трав / цитрусових «Campari», джин, настоянка з коренів і трав «Agnostura bitter», шотландський віскі
  • до вермуту Розато (Rosato) - джин, вишневий сік або сік з яблук, морс з журавлини і амаретто
  • до вермуту Екстра Драй (Extra Dry) - віскі, джин, горілка, бітер «Campari» і лікер зі смаком апельсинів
  • до вермуту Голд (Gold) з - за його вишуканості підходять лише деякі компоненти. Змішується він зазвичай з чим - або з великою обережністю.

Коктейлі з мартіні подаються в самих різних келихах, але вам незмінно знадобиться шейкер, Стейнер (ситечко для коктейлів) і коктейльні трубочки. Кількість варіантів напоїв, які ви можете приготувати за допомогою цих простих пристосувань просто величезна. Ми ж пропонуємо вам найкращі рецепти коктейлів з мартіні.

«Мартіні з горілкою»

мартіні з горілкою

Це поєднання стало легендою, вже кілька десятків років здобувши світову популярність. Є багато способів приготувати коктейль з цими інгредієнтами, ми опишемо лише з них.

Приготуйте:

  • 10 мл мартіні «Extra Dry»
  • 40 мл горілки
  • 5 мл лимонного соку
  • 1-2 оливки
  • дрібні кубики льоду (1/2 склянки)

Готувати потрібно так:


У шейкер насипати лід, залити чарку горілки і збовтати. Після цього в шейкер вливається мартіні і після чергового збовтування коктейль переливається в келих через ситечко. Залишилося лише капнути в келих 3-4 краплі соку лимона і опустити в рідину оливки.

«Мартіні з шампанським»

мартіні з шампанським коктейль

Цю гламурну суміш особливо люблять дівчата. Тому, якщо ви вирішите влаштувати дівич-вечір, не забудьте про цей рецепт.

Приготуйте:

  • 30 мл полуничного сиропу
  • 100 мл мартіні «Rosso»
  • 150 мл шампанського
  • дрібні кубики льоду (1/2 склянки)

Готувати треба так:
На дно келиха насипають лід, вливають порцію мартіні і шампанського, кілька ложок сиропу. Але головне: напій перед подачею трохи перемішують! Це може зробити кожен по своєму бажанню.

Мартіні «Рояль»

мартіні рояль

Це ще один коктейль до складу, якого входить шампанське. Він освіжає і легко п`ється. Але, оскільки він не перший і не єдиний у своєму роді, то хотілося б дати кілька порад з приготування подібних коктейлів:

  • їх не струшують, а лише злегка перемішують ложечкою, інакше шампанське спочатку дасть пишну піну, а потім швидко видихається
  • всі компоненти, включаючи посуд повинні заздалегідь добре охолоджуватися
  • келихи, які ви вирішите використовувати повинні бути великі і місткі
  • якість компонентів коктейлів безпосередньо впливає на якість його кінцевого смаку

Підготуйте:

  • 75 мл мартіні «Bianco»
  • 75 мл шампанського
  • ¼ частина лимона (сік)
  • 1 листочок м`яти
  • дрібні кубики льоду (1/2 склянки)

Готувати треба так:
У келих всипати сік лід, залити його мартіні і шампанським, додати лимонний сік. Ложечкою обережно розмішайте отриману суміш і прикрасьте м`ятою.

Цей рецепт іноді піддається трансформації, перетворюючись в «Червоний королівський мартіні». Для цього потрібно всього лише замінити мартіні «Bianco» на «Rosso», а лимонний сік вишневим.

«Негроні»

Негроні коктейль

Цей рецепт названий ім`ям свого упорядника - італійського графа Камілло Негроні. Його смак вишуканий і незвичайний.

Підготуйте:

  • 30 мл мартіні «Rosso»
  • 30 мл джина
  • 15 мл італійського біттера Campari
  • дрібні кубики льоду (1/2 склянки)

Готувати треба так:

У келих з льодом заливають алкоголь. Спочатку джин, після червоний вермут, за ним бітер. Розмішують ложечкою. Окрасою служить шматочок апельсина.

Коктейль «Американо»

коктейль американо

Типово американська рецептура. Як і багато інших алкогольні суміші цієї країни містить содову (газовану воду).

Приготуйте:

  • 50 гр. мартіні «Россо»
  • 25 гр. італійського бітера Campari
  • 100 гр. газованої
  • дрібні кубики льоду (1/2 склянки)

Готувати треба так:

Алкоголь змішують в шейкері і, процідивши через ситці, заливають в келих, де вже знаходиться лід. Обережно доливають содову і перемішавши ложечкою, подають.

"Пухлина мозку"

Коктейль Пухлина мозку

Жахливий вигляд коктейлю компенсується його неземним смаком. Назва ж дано не за клінічними діагнозами пили його, а за бажанням бармена, який створив його на момент закриття бару. До речі, пані його обожнюють.

Готується він у стосі (грам на 100). У ній же і подається. Разом з трубочкою. П`ється пошарово, починаючи з нижнього шару.

Приготуйте:

  • 15 - 20 мл апельсинового лікеру «тріпл Сек»Або«Куантро»(Його можна замінити або доповнити персиковим лікером / мартіні« Б`янко »)
  • 15-20 мл Гренадіни (гранатового сиропу)
  • 10-15 мл горілки «Фінляндія» (інший хорошою)
  • 10 мл лікеру «Бейліс»

Готувати треба так:

  • в стопку наливаємо один з лікарів або мартіні
  • повільно (по краю ложечки) вливається «Бейліс»
  • капаємо Гренадін, який створює візуальне відчуття звивин мозку
  • з колишньої акуратністю верхнім шаром наливається горілка

«Мартіні з соком»

коктейль мартіні з соком

Два основні компоненти коктейлю можна варіювати нескінченно. Особливо смачно виходить з апельсиновим, ананасовим, лимонним, вишневим або іншим свіжовіджатим соком.

Приготуйте:

  • 100 грам мартіні
  • 100 грам соку
  • 50 грам льоду

Готувати треба так:

Компоненти збити в шейкері.

Коктейль хороший тим, що в ньому можна змінювати не тільки вид соку, але і пропорції. Не обов`язково змішувати сік і мартіні 1: 1. Довіртеся своєму смаку.

Тепер ви знаєте, як приготувати коктейлі з мартіні самостійно. Хороших вам вечірок!

Діліться у соціальних мережах:


» » Рецепти коктейлів з мартіні