Склад і рецепт коктейлю московський мул

Вибираючи в барі коктейль «Московський мул» потрібно мати на увазі, що кожна порція прохолодного пиття містить велику дозу міцного алкоголю. Приємний кислуватий напій поводиться досить несподівано. Ефект сп`яніння досягається швидше ще й завдяки вмісту вуглекислоти в шипучих компоненті модного міксу.

московський мул

«Московський мул» - коктейль, який в домашніх умовах приготувати складно через відсутність в Росії важливою складовою. імбирне пиво придбати досить складно, а від його якості залежить і смак готового міксу. Знавці радять купувати Fever-Tree Ginger Beer або продукт, вироблений на Ямайці. Приготувати імбирний ель можна і самостійно.

Горілку для коктейлю можна вибрати за власним бажанням: у кожного є свої улюблені сорти, які вважаються «чистими». Основна вимога - нейтральний і м`який смак без вираженого спиртового відтінку. Не можна брати тільки ароматизовані сорти алкоголю.

Алкогольний напій, до складу якого входить мала кількість компонентів, потребує додаткової гіркуватістю і кислинки. Для цієї мети в мікс прийнято додавати лаймовий сік. Придбати ці фрукти в супермаркеті нескладно, видавити сік ще простіше. При виборі фруктів потрібно звернути увагу тільки на їх якість.

Пропорції класичного «Московського мула» можуть трохи змінюватися. Для більш міцного варіанти співвідношення горілки і імбирної шипучки становить 1: 2, а в більш м`якому напої - 1: 3. Кислого соку додають зовсім небагато, в рецептах вказується кількість 15 мл з коливаннями в залежності від складу міксу в його численних варіаціях.

московський мул1

Класичний рецепт коктейлю

Офіційний рецепт припускає використання всього 3 інгредієнтів і льоду. Регламентується і подача коктейлю: в мідної гуртку, а іноді в металевому стакані шейкера. У домашніх умовах можна використовувати просто підходящі за обсягом келихи.

Інгредієнти на 1 порцію:

  • горілка - 60 мл;
  • імбирне пиво - 120-180 мл;
  • сік лайма - 15 мл.

Інгредієнти з алкоголем сильно охолодити. Вичавити сік з скибочки лайма прямо в кухоль, відправити туди ж залишки часточки з шкіркою. Кинути в ємність 2-3 великих крижаних кубика, облити їх горілкою. На закінчення додати імбирне пиво. Подати зі шпагою, прикрасити можна кружечком лайма чи залишити без декору. П`ють коктейль, як лонг-дрінк, не поспішаючи, після обіду або під час вечірки.

Московський мул по-російськи

Приготувати мул по-російськи, без імбирного елю, можна за наступним рецептом:

  1. Зварити сироп з 0,5 л води, 70 г натертого імбирного кореня (свіжий можна купити в магазині), 10-15 г коричневого цукру, 10-15 мл лаймового або лимонного соку і маленького лаврового листа. Інгредієнти потрібно кинути в киплячу воду і відразу зняти з вогню. Наполягати 6-8 годин, потім процідити, віджимаючи залишки рідини з осаду.
  2. Для приготування шипучки сироп розбавляють мінеральною сильногазованою водою в пропорції 1: 1. Імітація імбирного елю добре замінює натуральний напій в коктейлі. Мінералку потрібно додати незадовго до приготування коктейлю, щоб з неї не випарувався газ. Перед цим воду варто сильно охолодити.
  3. Перед приготуванням коктейлю на дно гуртки кладуть пластинку імбирного кореня і злегка розчавлюють її виделкою, на імбир капають трохи меду. Поверх кладуть кубики льоду (2-3 шт.). На лід наливають горілку (45-60 мл) і видавлюють сік з четвертинки плода лайма. Доливають склянку доверху заздалегідь приготовленої імітацією імбирного пива.

Подати російську версію мула можна з часточкою лайма чи лимона.

Інші цікаві рецепти

Мул в інших країнах готують із застосуванням місцевих сортів міцного алкоголю. Єдиний незмінний компонент - це імбирне пиво, яке забезпечує основний смак напою. Для додання особливих нот до складу рецепта можуть бути включені прянощі або біттер Ангостура.

московський мул2

Наприклад, американський мул по-Кентуккийский готують на основі бурбона, замінюючи їм горілку:

  • 45 мл бурбона;
  • 120 мл імбирного пива;
  • 10 мл лаймового фрешу.

У кухоль кладуть лід (2-3 кубика) і обливають його соком лайма і бурбоном. Потім ємність наповнюють імбирної шипучкой. Зробити такий напій можна на будь-який домашній вечірці, не маючи ніяких навичок бармена.

Більш складний коктейль «Мексиканський мул». Для його приготування потрібно трохи більше інгредієнтів, які підкреслять його латиноамериканське походження:

  • 60 мл білої текіли будь-якої марки;
  • 15 мл апельсинового лікеру;
  • 180 мл імбирного шипучки;
  • 15 мл лаймового соку;
  • середній перчик халапеньо (можна замінити на незрілий чилі);
  • нарізаний тонкими скибочками імбирний корінь, лайм і гілочка базиліку для подачі.

Гострий перець очистити від насіння і нарізати. У шейкер покласти кубики льоду, влити фреш з лайма, лікер і текілу, додати перець і трясти 10 секунд. Вилити в кружку відповідного обсягу і наповнити її імбирним пивом. Украчіть нанизаними на шпажку шматочками перцю, лайма, імбиру. Прикрасити коктейль базиліком.

Латиноамериканський напій мулехіто готують на основі рому. Для його приготування краще використовувати пряні сорти, які збагачують напій ароматами карибських спецій. При бажанні можна взяти і простий золотистий або світлий Бакарді - коктейль буде злегка відрізнятися від класичної версії мула і мохіто.

московський мул3

Буде потрібно:

  • 60 мл рому;
  • 120 мл імбирного елю;
  • 10-15 мл фрешу з лайма;
  • 15 мл цукрового сиропу;
  • 5-6 листочків м`яти.

Покласти листя м`яти на дно гуртки і розчавити їх виделкою. Додати сироп, сік лайма, влити ром. Покласти кубики льоду, заповнюючи ними весь обсяг гуртки. Долити імбирне пиво і прикрасити напій м`ятою і лаймом.

Мул «Богема» збирають з наступних інгредієнтів:

  • 45 мл абсенту;
  • 150 мл імбирного шипучки;
  • соку лайма чи лимона.

Зелений напій краще подавати в прозорому високому бокалі. Він буде виглядати красиво в поєднанні з великими крижаними кубиками і спіралькою з цедри. Шкірку потрібно зрізати заздалегідь смужкою близько 1,5 см завтовшки.

У ємність покласти лід, облити його абсентом і вичавити приблизно 1 ст. л. соку цитруса. Влити імбирну шипучку. Покласти спіральку цедри у вигляді троянди, залишаючи в центрі отвір. Подати з соломинкою.

Діліться у соціальних мережах:


» » Склад і рецепт коктейлю московський мул