Краща закуска до пива - готуємо на швидку руку будинку

Щоб не дублювати подія тижневої давності (а у вас, напевно, була романтична вечеря до Дня Святого Валентина), пропоную організувати до 23 лютого зовсім інший за змістом і оформленню свято. Нехай це буде справжня пивна вечірка будинку!

Не думаю, що потрібно знову створювати в квартирі антураж баварського закладу, одягатися в декольтованих квітчастий костюмчик і заплітати дві блондинисті косички. А ось закуски до пива краще зробити традиційні.

Раз вже влаштовуємо свято живота, рахувати калорії не станемо. Вся їжа буде солоної, гострої, що закликає зробити ще кілька ковтків холодного свіжого пива ...

солона дрібнота

Просто перерахую, адже у нас пивна вечірка вдома, а значить можна придумати щось більш затишне: сухарики, сушені кальмари, чіпси і т.д. З усього цього на стіл я б поставила тільки горішки хорошої якості.

Ковбаски, сардельки, сосиски

Кілька сортів цих м`ясних продуктів нарезаете «пеньочками» по 3-4 см, обсмажують на сковороді-гриль або просто в рослинному маслі. Гарні як закуска до пива тільки в гарячому вигляді.

грінки

Щільний хліб ( «Бородинський», «Дарницький», «Нарізний») звільняєте від скоринки, ріжете брусочками. Я роблю на сухій сковорідці, але попередньо пензликом для змазування тіста щедро присмачую брусочки з усіх боків топленим маслом. Швидко обсмажити, скропити сумішшю часнику, солі і води.

Гарячі бутерброди

На шматочки хліба мажемо тонкий шар сметани або майонезу, кладемо тонкий скибочку ковбаси або готового (копченого або запеченого) м`яса, посипаємо зеленню. Гурток помідора або кетчуп, зверху тертий сир. Помістити в духовку до повного розплавлення сиру.

часниковий батон

Цілу булку хліба надрезаем з інтервалом 1-1,5 см так, щоб нижня скориночка залишилася недоторканою.

Між скибочками закладаємо таку суміш: до 100 г тертого твердого сиру додаємо 3 зубчики подрібненого часнику, 100 г м`якого вершкового масла і зелень петрушки.

На 20 хвилин ставимо в духовку, розігріту до 200 градусів, при цьому батон потрібно загорнути у фольгу. Ще 5 хвилин підрум`яньте батон без фольги.

піца

Те, що у нас в Росії називають піцою, зробити в домашніх умовах дуже просто. Такий собі великий гарячий бутерброд круглої форми. Смачним виходить завжди, від пропорцій сиру, ковбаси, овочів і соусів особливо нічого не залежить. Чи не боїмося, експериментуємо! Рецептами приготування справжньої італійської піци присвячені цілі сайти. Можна спробувати…

Слойки з сиром

Ну, тут впорається 10-річна дитина. Готове листкове тісто розморозити, злегка розкачати, нарізати на квадрати, покласти в кожен квадратик брусочек сиру, запечатати у вигляді трикутника і запекти в духовці 20-25 хвилин. Ідеальна закуска до пива, рецепт дуже простий!

Канапе або сирні, м`ясні, рибні тарілки

Дуже раджу подивитися 30 видів канапе, які я зібрала в цих статтях:

20 Канапе з сиром ЧАСТИНА 1, ЧАСТИНА 2, 8 канапе з сьомгою, 20 канапе з креветками.

Гострі курячі крильця

100 мл гострого червоного перцю Табаско підсолити, додати трохи чорного меленого перцю. Сумішшю намазати 1 кг курячих крил, запекти в духовці (40-45 хвилин). До речі, зі свинячими реберцями можна поступити таким же чином.

м`ясні рулетики

Це смачно і швидко, не відмовляйтеся від такої закусочкі. Тонко нарізати м`ясне філе гострим ножем, злегка відбити, посолити і поперчити з обох сторін. Розбити в глибокій тарілці яйце, додати столову ложку сметани, злегка посолити, ретельно перемішати.

У кожен листок відбитого м`яса кладемо брусочок сиру, загортаємо в рулетик, маку в яєчну суміш і товчені сухарі. Смажимо на розігрітій сковороді з соняшниковою олією, перевертаючи, коли одна зі сторін злегка підрум`яниться..

20-ти хвилин, як правило, досить.

курча тютюну

Це моє улюблене блюдо і без пива, тому я присвятила «крихітка» цілу статтю з докладним рецептом в картинках. тисніть СЮДИ.

Креветки в беконі

Найбільше мені подобається те, що страва готується 5 хвилин. Закуска елітна, так як креветки нам знадобляться охолоджені королівські. Дорого, але заради свята можна.

На 150 г сирих королівських креветок потрібно 5-7 смужок бекону з прожилками м`яса. Нарізати бекон довгими смужками, загорнути креветки, обсмажити на вершковому маслі 5 хвилин до рожевого відтінку.

Креветки в часниковому соусі

Цей рецепт детально розписаний в окремій статті. Дуже швидко, дуже просто. І просто - ДУЖЕ! Всем сюда!

раки!

Звичайно вони, красені! Мій докладний рецепт закуски до пива в статті «Як варити раків».

А зараз… Стара добра бардівська пісня: «Пора по пиву, пора!» Гарний настрій гарантую!

Закуски до пива, які варто спробувати навіть тим, хто не п`є

Бувають такі дні, коли так і хочеться купити прохолодного пива, покликати в гості друзів і подивитися захоплюючий спортивний матч або цікавий фільм. Смаки в цьому питанні у всіх різні: одні люблять світле фільтроване, інші не можуть жити без темного, а треті небайдужі до живого пива.

Правда, є у всіх любителів пива щось спільне - любов до закусок. Найчастіше сухарики, грінки та інші гастрономічні радості купують в найближчому до будинку магазині. Радимо хоча б раз змінити цю традицію, щоб переконатися, що смачні пивні закуски можна швидко і просто приготувати самостійно.

Ми знайшли для вас 10 закусок до пива, які по достоїнству оціните ви і ваші друзі. Крутих і смачних вечорів!

Цибулеві кільця

Якщо ви ніколи не вибирали в якості закуски до пива кільця цибулі, то ви багато чого втратили. Вони просто створені для того, щоб подавати їх до столу саме з пінним напоєм. Вибирайте будь-який соус (томатний, барбекю, часниковий), і ваші посиденьки будуть просто ідеальними.

Ділимося класним рецептом. Ми приготували кляр на основі молока, борошна та яєць, але він також може бути сметанним або білковим.

Сирні кульки

Сир і пиво - це ідеальна пара. Улюблений продукт прекрасно поєднується абсолютно з будь-якими сортами пива.

Побалуйте себе і друзів сирними кульками. Приготувати їх дуже просто. Перед подачею прикрасьте кульки з сиру зеленою цибулею, листям салату і часточками лайма. Приємний бонус: ця закуска круто поєднується з будь-яким соусом.

житні грінки

До пива так і хочеться чогось хрусткого. Наприклад, житніх грінок. Замість того щоб купувати в супермаркеті сухарики з не особливо зрозумілим складом, в яких можна знайти консерванти, харчові барвники та інші добавки, приготуйте їх самостійно.

Вам буде потрібно всього лише житній хліб, часник, оливкова олія і приправи за смаком. Ось такий простий рецепт.

Моцарелла в клярі

Любителям вишуканої кухні і цікавих сортів пива обов`язково сподобається моцарелла в клярі. Вона виходить по-особливому ніжною і буквально тане в роті. Панірування приємно хрумтить, що робить цю закуску однією з найулюбленіших і смачних. радимо спробувати!

Кальмари в паніровці

Морепродукти також добре йдуть з пивом. Набридли чіпси і сухарі? Приготуйте кальмари в паніровці. Цю закуску готують на сковороді. Це так швидко, що ви навіть оглянутися не встигнете. Щоб приготувати кальмари в паніровці на цілу компанію, вам буде потрібно не більше 2-3 хвилин. смачно!

курячі нагетси

Навіть якщо у вашому вечірньому меню пиво, не відмовляйтеся від курки. З птиці ви приготуєте круті ситні закуски. Ніхто за столом не залишиться голодним. Погодьтеся, що чіпси і сухарі пропадають з тарілок миттєво. Ділимося рецептом дуже смачних курячих Наггетс. Подавайте їх до столу з улюбленими соусами.

Домашні картопляні чіпси

Не купуйте чіпси в магазині. Вони давно стали забороненим продуктом, адже достатньо всього лише поглянути на їх склад і побачити, що на етикетці присутня занадто багато незнайомих назв.

Приготувати домашні картопляні чіпси не складе ніяких труднощів. У їх складі ви можете бути повністю впевнені. З пивом вони йдуть просто шикарно!

Курячі крильця

У Сполучених Штатах Америки до пива традиційно подають бургери, реберця або крильця. Радимо зупинити свій вибір на останніх. Ви можете приготувати цілу гору хрустких крилець на компанію, і всі залишаться задоволеними і ситими. Ділимося класним рецептом курячих крилець. Їжте їх руками, щоб перейнятися незабутньою атмосферою провінційного американського пабу.

Чіпси з цукіні з сиром

Хто сказав, що чіпси обов`язково потрібно готувати з картоплі? Існують і інші не менш смачні варіанти. Наприклад, чіпси з цукіні з сиром. Вони одночасно і легкі, і поживні.

На перший погляд може здатися, що така закуска сподобається лише прихильниця правильного харчування, але щедре кількість сиру моментально перетворює чіпси в ідеальну компанію для келиха пива.

смажений сир

Класична закуска до пива - це смажений сир. Існує безліч рецептів цього популярного страви. Ми розповідаємо, як приготувати закуску з хліба, сиру, майонезу, вершкового сиру і спецій. З пивом смажений сир буде ще смачніше.

Прості рецепти домашніх закусок до пива

Популярні закуски до пива - це звичайно морепродукти риба сушена, в`ялена, креветки, а так само домашні сосиски, німецькі ковбаски до пива, курячі крильця в клярі, снеки, чіпси, смажені реберця. Любителям пінного напою потрібно знати рецепти закусок, добре підходять до пива.

Такі закуски легко приготувати в домашніх умовах і здивувати ними своїх гостей і друзів. Нижче описані прості рецепти приготування десяти кращих закусок для пива.

продукти:

  • Картопля середніх розмірів - 5шт;
  • Яйце куряче - 2 шт;
  • Борошно -2 ст.л;
  • Панірувальні сухарі -100гр;
  • Сир твердий -150гр;
  • Соняшникова олія - ​​3ст.л;
  • Сіль, перець - за смаком

Як приготувати

  1. Картоплю очистити, відварити. Злити воду і залишити остудити.
  2. Потім натерти картоплю на крупній тертці, додати сіль, перець.
  3. Вбити яйця, всипати борошно, замісити тісто з цієї маси.
  4. Сир порізати невеликими пластинками. З тіста зліпити коржик, на неї укласти сир і зверху закрити інший коржем. У підсумку виходить котлетка фарширована сиром.
  5. Обваляти її в сухарях і обсмажити в олії до утворення золотистої ароматної скоринки.
  6. Викласти снеки в тарілку, прикрасити зеленню. Відмінна закуска до пива готова.

Снеки можна приготувати з ковбаси, для цього нарізати соломкою ковбасу і обсмажити її на повільному вогні. Вийде дуже проста і швидка закуска.

2. Ковбаски до пива

Найпопулярніша закуска до пива у німців це різні ковбаски і сосиски, така м`ясна закуска отримала повагу та у наших любителів пива. Домашні ковбаски до пива легко приготувати вдома. Отже, рецепт ковбасок для гриля.

Складові:

  • Свинина - 600гр;
  • Яловичина - 300гр;
  • Сало свиняче - 200гр;
  • Часник - 5 зубчиків;
  • Перець Чилі - 0,5шт;
  • Перець, сіль - за смаком.

приготування:

  1. М`ясо пропустити через м`ясорубку.
  2. Видавити в фарш часник і подрібнений перець Чилі.
  3. Додати сіль, перець.
  4. Використовуючи насадку для м`ясорубки наповнити фаршем кишку. Зробити ковбаски довжиною по 10-13см.
  5. Залишити ковбаски на добу в холодильнику.
  6. Проколоти голкою в декількох місцях ковбаски. Обсмажити на грилі до готовності.

Подавати до пива ковбаски можна з соусом або гірчицею. Крім ковбасок так само можна приготувати сосиски на грилі

3. Смажені курячі крильця до пива

Це ще одна з кращих закусок для пива.

Продукти для рецепту:

  • Курячі крильця - 1 кг;
  • Солодка перуки - 3 ч.л;
  • Олія - ​​150мл;
  • Перець, сіль - за смаком.

приготування:

  1. Крильця ретельно промити в чистій воді, обсушити паперовим рушником. Розрізати на дві частини.
  2. Крильця укласти в каструлю, додати паприку, чорний перець, сіль. Залишити на 30-40 хвилин за маринуватися.
  3. Розігріти масло на сковороді, обсмажити крильця з обох сторін, до утворення рум`яної скоринки. Курячі крильця повинні вийти жирними і соковитими.
  4. Подати крильця до столу з томатним кетчупом або зі сметанно-часниковим соусом.

4. Кульки сирні до пива

склад:

  • Сир твердих сортів - 300гр;
  • Курячі яйця - 2шт;
  • Часник - 3 зубчики;
  • Сухарі для панірування - 100гр;
  • Соняшникова олія - ​​300мл.

Приготування закуски:

  1. На дрібній тертці натерти сир.
  2. Яйця зварити і подрібнити.
  3. Часник видавити давілкой.
  4. Все ретельно розмішати і скачати невеликі кульки.
  5. Обваляти кульки в сухарях. Обсмажити в маслі до рум`яної скоринки.
  6. Подати сирні кульки до пива остиглими.

5. Часниковий хліб (грінки)

Дуже простий рецепт закуски для пива, дуже смачно, з доступними продуктами, її легко приготувати вдома.

Рецепт приготування часниковий грінок: 2-3 зубчики часнику розчавити давілкой, додати сіль за смаком і влити трохи соняшникової олії. Кілька гілочок петрушки дрібно порубати і всипати отриману масу, злегка поперчити.

Хліб нарізати товщиною один сантиметр. Змастити часниковою масою і загорнути в харчову фольгу. Розігріти духовку і протягом 10 хвилин запекти хліб.

6.Луковие кільця

Цибулину великого розміру порізати на кільця шириною по 1 см. Приготувати кляр з борошна і яйця, додати спеції, перець, кмин і солі за смаком. Кільця цибулі занурити в клярі і обсмажити в киплячому маслі.

7. Фаршировані яйця

Складові:

  • Яйця - 5шт;
  • Оселедець - 1шт;
  • Цибуля ріпчаста - 1шт;
  • Яблуко - 1шт;
  • Масло вершкове - 100гр;
  • Сіль за смаком;
  • Зелень цибулі, петрушки.

Готуємо фаршировані яйця:

  1. Зварити в круту яйця, розрізати їх навпіл, жовтки вийняти.
  2. Від оселедця відділити філе.
  3. Зробити фарш з жовтків, філе, вершкового масла, цибулі та яблука.
  4. Яйця наповнити фаршем і прикрасити порізаною зеленню і ікрою.

8. Домашні чіпси

Хрусткі чіпси це класична закуска до пива, їх легко приготувати в домашніх умовах. Для цього картоплю очистити і нарізати тонкими кружальцями.

Нарізані кружечки промити в холодній воді і дати стекти воді. На тарілку укласти лист пергаментного паперу і викласти на неї часточки картоплі, посипати сіллю і спеціями.

Поставити в мікрохвильову піч, готувати 2-5 хвилин, в залежності від товщини кружечків.

9. Свинячі реберця

Ще одна м`ясна закуска для пива, від якої будуть в захваті любителі смачно поїсти. Для початку реберця потрібно згасити. Пол кілограма помідорів порізати дрібно, додати 3 ложки абрикосового варення і 2 ложки соєвого соусу, видавити сік одного лимона і влити 100мл. хересу.

Суміш нагріти до кипіння і покладіть в неї 1 кілограм нарубаних свинячих реберець і тушкувати на повільному вогні протягом півгодини. Потім реберця обсмажити на маслі до хрусткої, золотистої скоринки.

10. Домашні сухарики до пива

Складові:

  • Житній хліб - 1шт;
  • Часник - 4 зубчики;
  • Олія соняшникова 0,5 ст;
  • Вода - 0,5 ст;
  • Паприка - 1 ч.л;
  • Суміш сухих трав - 1 ч. Л;
  • Перець, сіль - за смаком.

У рослинне масло видавити часник, додати всі спеції, сіль, трави, долити води. Ретельно розмішати. Хліб нарізати маленькими кубиками або смужками. Змастити приготованим соусом. Розкласти на деку і підсмажити в духовці протягом 15 хвилин при температурі 200 градусів.

Кращі закуски до пива

Класичними закусками до пива - є в більшості своїй різні морепродукти (зокрема, креветки), курячі крильця гриль, солоні закуски, чіпси, снеки, ковбаски, сосиски. І якщо Ви шукали закуски до пива рецепти з фото, то Ви потрапили прямо за адресою.

Креветки можна запекти, відварити, або обсмажити на грилі.

Для додання їм особливого смаку, використовуйте при приготуванні різні спеції (перець, часник, імбир), зваріть соус, або використовуйте готовий, як варіант - соєвий, або вустерширський.

Відмінно доповнять креветки - помідори, листя салату, оливки. Готові креветки зручно помістити на дерев`яні шпажки, перемежовуючи їх іншими продуктами - куркою, овочами, беконом.

Ще як пивні закуски ідеально підходять хрусткі курячі крильця - смажені у фритюрі, запечені в духовці, або на барбекю. При наявності часу, непогано б їх за раніше замаринувати.

Для цього змішайте спеції (паприку, часник, чебрець, розмарин, каррі), не зайвою буде трохи лимонного соку, соєвого соусу, або білого сухого вина. Помістіть в цей маринад крильця і ​​залиште на кілька годин.

Ще можна в маринад ввести мед, завдяки якому крильця придбають ідеальний золотистий колір і дуже цікавий солодкуватий присмак.

Обсмажте на грилі, або на звичайній сковороді свинячі, або баранячі реберця, і Ви отримаєте дуже ситні і смачні закуски до пива.
Закуски на шпажках неймовірно зручно їсти. На шпажки можна насадити морепродукти (мідії, креветки, шматки риби, або кальмарів), м`ясо (курку, шинку, ковбаски, або бекон, шинку), овочі (картопля, цибуля, оливки).

М`ясо, овочі, морепродукти, обсмажені в клярі, ідеально підійдуть до пива. Звичайний метод приготувати клярі - змішати борошно, яєчний жовток і воду. На 1 жовток потрібно 200 мл води і 8 ст.л. муки. Частина борошна можна замінити на крохмаль - кляр від цього виходить дуже повітряним. До речі, для клярі замість води можна використовувати пиво.

Закусочні кульки роблять з тертих продуктів, або пюре - картоплі, або сиру. Можна обваляти кульки в спеціях і вони будуть різнитися один від одного не тільки смаком, але і видом: завдяки каррі вони стануть жовтими, від чорного перцю - темними, від паприки - червоними. Можна покласти всередину кульок якусь начинку - родзинки, горішки, дрібно посічену зелень.

Звичайно ми не змогли зібрати в одній збірці все закуски до пива, але все таки список вийшов не маленький. А тепер вибирайте вподобану закуску до пива, вивчіть покрокові рецепти з фото, спробуйте і переконайтеся наскільки це смачно і дешево.

Яка найкраща записка до пива - вибір за кольором

Сьогодні зупинимося на закусках під пиво. При слові «пиво» ​​відразу вибудовується асоціативний ряд: друзі, пікнік, сосиски, чіпси, раки - цей ряд можна продовжувати ще дуже довго. які ж закуски краще?

Закуски під пиво - на що звернути увагу

Важко уявити собі німця з кухлем пива і без сосисок або голландця і француза без сиру, або представника скандинавських країн і Японії без морепродуктів варених, в`ялених, копчених. У кожної країни, та що там, у кожної нації, є свої переваги у виборі закуски для пива.

Ми, «Росичі», тяжіємо до скандинавів (як же нам без «варягів») і до солоної рибку. Але ніщо людське нам не чуже, а тому, заглянувши в світову кулінарну скарбницю, порадуємо себе і друзів новими закусками, підібраними зі знанням справи.

А головні орієнтири - це колір і міцність споживаного напою:

  1. світле легке пиво, як правило, і закуски вимагає легкої - салати, морепродукти, чіпси, сухарики, горішки;
  2. темне пиво, більш міцне і насичене, знадобляться страви поосновательнее. Смажені ковбаски, сосиски, свинячі вуха, свиняче тушковане м`ясо, крильця курячі гриль - ось далеко не повний перелік бажаних закусок.

Проте, найкраща закуска - це те, що принесе вам задоволення. Але не поспішайте купувати чіпси, їм є прекрасна альтернатива.

Холодні закуски до світлого пива

Під світле пиво як не можна до речі підійдуть холодні закуски:

  • Варені креветки або раки.
  • Копчена і в`ялена риба.
  • Цибулеві кільця підсмажені в клярі.
  • Сухарики власного приготування: білий або бородинський хліб нарізати кубиками, в рослинне масло додати роздавлений часник, сіль, перець, суху паприку. Цією сумішшю залити хліб і перемішати. Розкласти хліб на деку в один шар і на 10 хвилин відправити в духовку. Як тільки кубики зарумянятся, дістати з духовки, охолодити і подати до пива. «Вкусняшки» незвичайні!
  • Сирний салат - оригінальна закуска до пива, готується легко: на крупній тертці натерти 150 грамів твердого сиру, видавити пару зубчиків часнику, додати 2 зварених круто і порізаних кубиками яйця, помідори очистити від шкірки і порізати кубиками, додати подрібнену зелень за смаком. Заправити майонезом і перемішати. Добре подати цей салат з тостами.

Прості гарячі закуски до темного пива

Якщо ви віддаєте перевагу пиво темних сортів, то гарячі закуски - саме те, що треба. Їх приготування не зажадає від вас великих енерговитрат. Зате задоволення перекриє всі незручності. Наведемо кілька нескладних в приготуванні рецептів:

  • Запечені сосиски гриль: сосиски розрізати уздовж, розріз змастити гірчицею, присипати тертим сиром і відправити в мікрохвильовку або духовку до рум`янцю.
  • Можна приготувати м`ясну закуску- свинина тушкована у вині. Нарізати м`якоть свинини шматочками, можна і реберця. Цибулю нарізати півкільцями і засипати їм м`ясо. Підсолити, поперчити і все, ретельно перемішавши, виставити на холод на 2-3 години. Потім всю цю масу викласти на добре прокаленную з рослинним маслом сковороду і обсмажувати протягом 10 хвилин на середньому вогні. Викласти все в посуд з товстим дном і, додавши стакан сухого вина, тушкувати на маленькому вогні 30-45 хвилин.
  • Корисна закуска - фаршировані яйця. Відварити 5-10 яєць. Яйця остудити, розрізати уздовж, вийняти жовток і змішати його з розім`ятої у власному соку скумбрією (консерви), додати подрібнену зелень і трохи майонезу. Викласти начинку в поглиблення яєць, подати на блюді, присипавши зеленню. Дуже смачно, а часу займе зовсім небагато.
  • Дуже проста закуска - гарячі бутерброди. Нарізати хліб трикутниками, намазати його тонким шаром вершкового масла, викласти ковбасу, пару слайсів солоного огірка, притрусити все тертим сиром і відправити на деку в духовку на 10-15 хвилин. Подавати прямо з печі та прямо до столу.

Можна нескінченно сперечатися про те, корисні ці закуски чи ні. Можна поставити під сумнів і сам процес вживання пива, оголосивши його шкідливим. Прихильникам такої точки зору поспішаю нагадати, що жити взагалі шкідливо. Але ж це не означає, що жити не варто. Іноді можна дозволити собі все, що душа бажає. І якщо вона хоче випити пива в колі друзів, не заважайте їй, будь ласка.

Краща закуска для пива

Кращою пивний закускою визнані: до світлого пива - рибка в`ялена, до темного пива - копчений сир, до міцного пива - оселедець, до легкого пива - фісташки, до білого пива - раки, до чорного пива - копчений сир, до червоного і нефільтрований пиву - рибка в`ялена.

грінки сирні

Інгредієнти: 6-8 скибок білого хліба, 50 г вершкового масла і 70 г сметани, 100 г сиру, перець (червоний або чорний). Спосіб приготування Хліб намазати маслом або сметаною, зверху покласти шматочок сиру або товстий шар тертого сиру.

Запікати в духовці до тих пір, поки сир не пожовтіє і злегка не розплавиться. Не давати сиру стати коричневим, так як тоді він набуває неприємного присмаку. М`який сир можна посипати перцем, краще червоним.

Курячі палички до пива

Інгредієнти: курка філе - 1 кг. , Панірувальні сухарі - 500 гр. , Сіль, спеції (гострі), рослинне масло для смаження Спосіб приготування М`ясо порізати крупною соломкою. Панірувальні сухарі змішати з сіллю і спеціями. Курку обваляти в сухарях зі спеціями і обсмажувати до хрусткої скоринки в добре розжареній олії.

Остудити і подавати до пива як закуску або в гарячому вигляді з будь-яким гарніром.

раки відварні

Інгредієнти: 12 раків, 1 ст. ложка солі, 12 горошин перцю, 2 лаврові листки, зелень кропу (необов`язково), зелень петрушки (для прикраси). Спосіб приготування Живих раків добре обмити холодною водою, щоб на них не залишилося мулу.

Потім покласти їх в киплячу підсолену воду, додати перець, лавровий лист, за бажанням - кріп і в закритій каструлі варити 7-10 хвилин, поки раки не стануть червоними. Перед подачею на стіл покласти раків на блюдо, покрите серветкою.

Проміжки прикрасити зеленню селери або петрушки. === Сирні солоні палички Інгредієнти: 200 г бринзи потерти на тертці 1пачка маргарину 100 г сметани 1 год. л. соди 1ч. л. цукру 2,5 ст. борошна Спосіб приготування

Скачати колобок і поставити на холод на 1 годину. Потім розкачати пласт товщиною 0,5 см і розрізати на палички. Змастити яйцем і випікати до рожевого кольору.

Рецепти домашніх закусок до пива

Найпопулярнішими і простими закусками до пива традиційно вважають солоні сухарики, всілякі снеки, сушену рибку, креветки, копчені ковбаски, свинячі реберця і курячі крильця, різні сорти сиру.

Все це можна купити в магазині або замовити в службі доставки їжі. Однак, ваші гості будуть приємно здивовані, якщо їм подадуть оригінальні домашні страви до пива, приготовані своїми руками.

Рецепти закусок до пива в домашніх умовах

Навіть звичайна дружня посиденьки може перетворитися на справжній бенкет завдяки кільком закусок до пива, своїми руками приготованим вдома. У нашій статті ми постаралися зібрати рецепти кращих закусок до пива на швидку руку, які легко приготувати в домашніх умовах.

Сирні кульки

Приготування цього рецепта французької кухні займе у вас не більше чверті години, а результат перевершить всі очікування навіть самих упереджених гурманів.

закуска виходить ситної, але в той же час, вишуканою і ніжною на смак. Подавати її добре як холодної, так і теплою, уклавши гіркою на великій тарілці і прикрасивши зеленню.

Як доповнення до сирним кулькам відмінно підійдуть вершковий і томатний соуси.

Продукти, необхідні на 4 порції:

  • 4 курячих яйця;
  • 4 ст. л. води;
  • 400 гр. плавленого сирка;
  • 100 гр. шинки;
  • сухарі для панірування;
  • соняшникова олія для смаження.

Як готувати:

  1. Натерти сирок на дрібній тертці.
  2. Дрібно нарізати шинку.
  3. Відокремити яєчні білки від жовтків.
  4. Білки ретельно збити до утворення піни.
  5. Жовтки змішати з водою.
  6. Шинку і сир перемішати зі збитими білками.
  7. З отриманої маси скачати кульки діаметром не більше 2 см і прибрати в морозилку хвилин на 20.
  8. Підморожені сирні заготовки обваляти в панірувальних сухарях, потім занурити в жовтки і знову в сухарі.
  9. Обсмажувати кульки до золотистого кольору у великій кількості масла, як у фритюрі.

Курячі крильця

Приготування цієї простої німецької закуски займе у вас не більше години, а в результаті вийде неперевершене пряне, дуже смачне блюдо для пивної вечірки. Його секрет в тому, що м`ясо повинно попередньо полежати години дві в маринаді з кисло-солодкого соусу. Тільки після цього крильця можна запікати, а подавати обмазавши медово-соєвим соусом на листі салату.

Кращі закуски до пива

Сьогодні будь-який бар має великим асортиментом закусок до пива. Але, крім того що ми п`ємо пиво в барах з друзями, ми також любимо проводити час за баночкою пива вдома або на дачі. Тому ми пропонуємо вам рецепти нескладних закусок, які можна приготувати і в домашніх умовах, не витрачаючи багато часу. Отже, в цій статті ми розповімо про легких і смачних пивних закусках.

запечені сосиски

Без такого блюда в Німеччині ніхто навіть і не подумає вживати пиво. На перший погляд може здатися, що сосиски доведеться запікати довгий час, але це зовсім не так. Для приготування цієї страви слід трохи надрізати сосиску, покласти в неї шматочок сиру, ковбаски або бекону, а потім змастити гірчицею. Сосиски можна запекти як в духовці, так і на грилі.

смажені крильця

Курячі крильця ще одна знаменита закуска до пива. Важливо щоб вони були якомога більш соковитими.

Щоб домогтися такого результату слід розрізати крильця на частини, обваляти їх у борошні і смажити на сковороді з великою кількістю соняшникової олії, попередньо доведеного до кипіння.

Спеції слід додавати виключно на ваш смак. Як бачите, рецепт зовсім простий, смажені курячі крильця може приготувати кожен.

морепродукти

Також до пива ідеально підійдуть і морепродукти. Можна подавати вяленную або копчену рибу, раків, креветки та ін. Деякі шанувальники пива вживають його тільки з морепродуктами, а інших закусок для них просто не існує.

Солоні горішки, сухарики і чіпси

Цю закуску до пива вважають за краще, як правило, ті люди, у яких зовсім немає часу, щоб приготувати що-небудь інше.

Також ця їжа отримала назву «джанк-фуд» (junk food), що в перекладі означає «сміттєва їжа». Ці продукти вважаються особливо калорійними, тому намагайтеся ними не зловживати.

Але що стосується сухариків, то їх можна приготувати в домашніх умовах, витративши зовсім небагато часу.

часниковий хліб

Ця ще одна оригінальна закуска підходить до пива. Отже, щоб приготувати цю страву розітріть часник і сіль, потім змішайте його з м`яким маслом. Після цього додайте подрібнену петрушку і мелений чорний перець. Батон необхідно нарізати шириною близько 1 см, нанести на нього заздалегідь приготоване часникове масло, загорнути у фольгу і відправити в розігріту духовку всього на 10 хвилин.

Цибулеві кільця

Таку закуску часто пропонують в барах, але їх зовсім не важко приготувати самостійно. Велику цибулину слід нарізати кільцями і зробити кляр з борошна, перцю, яєць, солі і кмину. Потім їх треба обваляти в клярі і посмажити у фритюрниці.

сирний салат

Дуже непогана закуска до пива, але вона отримала невелике поширення у нас в країні. Рецепт салату досить простий: потріть сир на дрібній тертці, додайте подрібнений часник і перемішайте з майонезом. Ось і все, салат готовий. Хоча, можна додати ще скибочки шинки або ковбаси, а також зелень і томати, але це вже на любителя.

варену картоплю

Цей рецепт не викличе труднощів ні в кого. Так, просто відваріть картоплю і зробіть пюре. Заправити це блюдо можна на ваш смак, наприклад, часником або салом. Ця закуска не просто ідеально підійде до вашого улюбленого пива, а ще й не залишить нікого голодним.

фаршировані яйця

Ця закуска до пива маловідома, але дуже живильна і зовсім легка в приготуванні. Так, вам знадобиться 5 яєць. Відваріть їх, розріжте і дістаньте жовтки. Потім з них, вершкового масла, цибулі, зеленого яблука і рибного філе (бажано оселедця) зробіть фарш. Отриманою сумішшю начините білки і ваше блюдо буде готово. Для прикраси можна використовувати зелень.

сметана

Замикає наш список сметана. Багато людей вважають подібне поєднання неприпустимим і рідко використовують її в якості закуски. Але серед справжніх цінителів пива існує інша думка.

Тому відкиньте всі сумніви і не бійтеся експериментувати. Отже, це десять смачних і простих закусок до пива за версією нашого сайту.

Якщо у вас є чим його доповнити ми будемо тільки раді, адже пиво це такий напій, який мало кого залишає байдужим.

Що подають до пива?

Пиво - напій самодостатній, його приємно пити і без будь-якого супроводу: хоч для втамування спраги, хоч для задоволення. Але якщо ви хочете не просто на ходу перекинути в себе келих-другий, а отримати максимум смаку та насолоди, то краще створити з пиття пива цілу трапезу зі спеціальними закусками.

Що подають до пива в різних країнах

Любителі пива знають, що цей напій є відмінним аперитивом, тобто допомагає порушити апетит і переварити їжу. Тому можна сказати, що з пивом добре «піде» будь-яка їжа. Однак в головних пивних країнах роками складалися свої переваги і традиції у виборі закусок до пива.

Напевно, сама специфічна традиція, яка навряд чи де повторюється, існує в Росії. Улюбленим пивним делікатесом російського народу здавна вважалася в`ялена та солона риба.

Але на думку багатьох, хто не вирощені в подібній традиції, в`ялена риба і пиво гарні самі по собі. А в поєднанні ці продукти перебивають смак один одного. Яким же закусок віддають перевагу в інших країнах?

  • Німеччина. Мабуть, важко виділити в німецькій кухні страви, спеціально призначені для вживання з півом.В цій країні ідеально поєднуються любов до сильним міцним сортам пива і пристрасть до ситним м`ясних страв з повноцінним гарніром. Тому найпопулярнішою закускою до пива тут і буде сама традиційна німецька їжа: страви з жирної свинини, баварські ковбаски, різні копченості, тушкована капуста. Існує ще одна культова німецька страва, яку подають до пива - брецели. Ця злегка солонувата випічка з несдобного тесту ніби спеціально придумана, щоб посмакувати її з німецьким пивом.
  • США. У цій країні з пивом прийнято вживати закуски, які досить традиційні для американської кухні. В основному це бекон, картопля фрі, а також знамениті курячі крильця, приготовані за особливим рецептом, який не змінюється протягом 50 років. Цей рецепт має персональну назву - Баффало.
  • Сири - неперевершена закуска до пива. На цій посаді вони популярні всюди, де тільки п`ють пиво. Але мабуть, найактивнішими споживачами сирної закуски є чехи, французи, бельгійці та англійці. Гострі або солонуваті сорти сиру - ось що подають з пивом!
  • Морепродукти і рибні страви будуть неодмінно супроводжувати пивну вечірку в країнах Північної Європи, Японії, Греції.

Ви можете по черзі влаштувати собі вечерю з пивом в різних національних традиціях. А можете знехтувати усталеними правилами і поекспериментувати з приготуванням власної закуски.

Приготування закуски до пива

Ви запам`ятали, що пиво впливає на наш організм, як відмінний аперитив? А це означає, що до цього напою підійде найширший спектр товарів: м`ясо та риба, овочі і сир, морепродукти і випічка. Ми можемо легким пунктиром намітити варіанти різних закусок, а далі ви неодмінно увійдете до смаку і почнете придумувати власні рецепти!

Принципово розділимо закуски до пива на холодні і гарячі. З холодними, безумовно, менше мороки. Тому що в цьому випадку можна в принципі обмежитися готовими сухариками, чіпсами і горішками. Це найшвидший і бюджетний варіант.

Але проявивши зовсім небагато творчості, ви можете неймовірно збагатити меню з холодних пивних закусок. Будь-які готові продукти: крабові палички, ковбасу, сир, креветки, помідори і оливки можна нарізати невеликими шматочками, нанизати на бутербродні шпажки, розкласти на листі салату, прикрасити гілочками зелені.

Праці трохи, а виглядати така пивна тарілка буде чудово!

Трохи більше повозитися доведеться з приготуванням гарячої закуски. Мабуть, зосередимо свою увагу на двох основних моментах:

  1. приготування маринаду
  2. приготування клярі

З попереднім маринуванням готуються найчастіше м`ясні страви. Але і тут вибір ви маєте практично безмежний. Що можна замаринувати? Багато чого: курячі крильця, свинячі реберця, стейки і курячі сердечка.

Рецептів маринадів існує безліч. Але якщо ви поки не обзавелися улюбленим «фірмовим» рецептом, пропонуємо скористатися найпростішим базовим варіантом: дуже багато сирої нарізаної цибулі і соєвий соус.

Цих двох компонентів вже досить для чудового маринаду.

Анітрохи не поступляться за смаком різні гарячі закуски, приготовлені в клярі. Якщо раптом хто не знає, кляр - це рідке тісто, що складається з води, борошна і яйця. Любителі можуть додати ще й спеції, кунжут, перець.

Продукт вмочається в цю суміш і обсмажується до золотистої скоринки. Що можна смажити в клярі? Знову-таки, вибір не маленький. Божественний смак має сир в клярі, кальмари в клярі. Овочі і м`ясо - теж добре.

Закуски, приготовані в клярі, треба їсти відразу після приготування. Власне, на те вони і гарячі.

Круті закуски до пива

Хоча пиво є найпопулярнішим алкогольним напоєм в Росії, пивні закуски в свідомості більшості обмежуються солоними сухариками, горішками і сумнівного походження жовтим полосатиком.

Тим часом в західній культурі за століття склалася ціла система сполучуваності тих чи інших сортів пива і страв і написані сотні книг на цю тему.

У цьому матеріалі пропонуємо вам ознайомитися з найпопулярнішими, смачними, очевидними і не дуже порадами і рецептами пивний кухні.

Креветки з петрушкою і вином. Підсмажте на оливковій олії 5 подрібнених зубчиків часнику і додайте до нього очищені креветки. А при 2 столові ложки лимонного соку, трохи вина і зелень петрушки. Потримайте на слабкому вогні 5 або 10 хвилин.

Паста з томатним соусом. Візьміть склянки каперсів, 8 в`ялених помідорів, кілька зубчиків часнику, анчоусів, чилі, 4 маринованих корнішона, цибулину - все подрібніть і підсмажте на оливковій олії.

Через 10-15 хвилин додайте 500 мл свіжих або консервованих подрібнених томатів і стакан пива. Кип`ятіть соус на слабкому вогні, помішуючи, поки соус він не загусне. Займе це близько 1 години. Тим часом відваріть свої улюблені макарони.

Перед тим як все змішати, додайте в соус ще оливки і приправте за смаком сіллю, перцем, базиліком.

Штекрльфіш. Пиво, яке є головним винуватцем «Октоберфесту», варто пити з відповідними традиційними закусками, наприклад, із запеченою на паличці рибою steckerlfisch (штекрльфіш).

Візьміть кілька невеликих форелі (цілком з головою), випатрати їх і замаринуйте в суміші з оливкового масла, соку лимона, чорного перцю, часнику і подрібненої зелені (кріп, петрушка, чебрець, орегано, розмарин). Зелень також можна запхати всередину тушок.

Насадите рибини на дерев`яні палички (або шампури) і смажте на вугіллі до готовності. Замість цілих рибин, можна, звичайно, взяти філе.

каджунськой суміш.

Рецепт каджунськой суміші може відрізнятися, однак основу зазвичай складають цибулю і часник (у вигляді порошку або перемелені свіжі), паприка, кайенский, білий і чорний перець, чилі і сіль.

Також додаються пряні трави: орегано, базилік, чебрець, зіра, кумін, петрушка. Змішані спеції з рослинним маслом можна використовувати в якості маринаду для м`яса, риби і курки.

Традиційно - Пиво і Риба !!!)

севіче севіче - це латиноамериканське блюдо, яке представляє собою дрібно нарізану сиру рибу (можна взяти форель, тріску, судака або будь-яку іншу, знайдену в холодильнику), мариновану протягом 15 хвилин в соку лайма. До риби також зазвичай додається червоний цибулю, нарізану кільцями, пекучий перець і часник. Час приготування 15 хвилин)

вайсвурст. Вайсвурст складається на дві третини з телятини і на одну третину з свинини. М`ясо варто один раз пропустити через м`ясорубку, а потім додатково перемолоти комбайном. У фарш додається білок яйця, цибуля, петрушка, лимонна цедра, білий перець, вода і сіль - все це акуратно заправляється в свинячу кишку. Варяться ковбаски 10-15 хвилин в гарячій, але не киплячій воді.

Крильця «Баффало». Кожне куряче крило розріжте на 3 частини - ті, на яких найменше м`яса, сміливо можете віддати бродячим тваринам.

Складіть їх в посудину, гарненько посоліть, поперчіть, приправте олією і соусом чилі, після чого обваляйте в борошні, простеживши, щоб вони все вкрилися тонким білим шаром.

Викладіть крила на змащене маслом деко і залиште в духовці на 30 хвилин при 180 градусах, потім переверніть і почекайте ще 30 хвилин. Залишилося тільки рясно полити крильця соусом чилі і ще раз засунути їх в духовку на 5-7 хвилин, щоб вони підсушити.

Реберця під соусом.

Візьміть 1 кг свинячих або яловичих реберець і залийте їх сумішшю з 4 столових ложок рослинного масла, 2 столових ложок меду, 1 столової ложки томатної пасти, 2 столових ложок апельсинового соку, 1 чайної ложки гірчиці, подрібненого часнику і перцю. Залиште ребра маринуватися на ніч. Потім розігрійте духовку до 190 градусів і запікайте ребра близько години, періодично поливаючи і змащуючи їх маринадом. Готується близько 1 години.

Курячі грудки на грилі. Візьміть півчашки винного оцту, третина чашки кетчупу, столову ложку ворчестерського соусу, з доброї щіпці гірчичного порошку, паприки, каррі, сушеного часнику, солі, цукру і перцю. Замаринуйте в суміші 4 курячі грудки (без кісток) на пару годин, а потім обсмажте їх на грилі.

Сатай з курки. Замаринуйте 4 курячі грудки, нарізані смужками, в суміші з: 3 столових ложок арахісового масла, 4 столових ложок соєвого соусу, 1/2 склянки соку лимона або лайма, столової ложки цукру, а також імбиру, часнику, коріандру, куркуми, чилі (по смаку). Приготувати її можна як на шампурах на вугіллі, так і на грилі, сковороді або духовці.

Хрусткий бекон в мікрохвильовці. Для ідеально приготованого бекону розвісьте його смужки на решітці-підставці. Якщо такої у вас немає, викладіть скибочки в миску, дно якої застеліть паперовим рушником - зверху також задрапіруйте тим же рушником, щоб стріляє жир не заляпали все нутрощі грубки.

Один скибочку готується одну хвилину - відповідно, якщо їх п`ять, доведеться почекати п`ять. Час може варіюватися в залежності від потужності мікрохвильовки. Не варто постійно відкривати дверцята, щоб подивитися, як воно - процес готування має бути безперервним. Краще уважно слухайте: як тільки шипіння і тріск помітно зменшилися - бекон готовий.

Час готування 5 хвилин!

Пиво і сири. Сир - ідеальна закуска під будь-яке пиво, головне, не промахнутися з його вибором.

Рекомендований підхід - підбирати легкі сири до легких сортів пива, а інтенсивні і насичені сири - до яскравого пиву, так щоб смак одного не пригнічував смак іншого (наприклад, покуштувати жирний вершковий сир з насиченим Стаутом). Також можна грати на контрастах (вершковий м`який козячий сир з кисло-солодким пшеничним пивом).

салат. Салат з пивом, здається, досить спірне поєднання, проте 4 редиски, яблуко і цибулина фенхелю (ще добре впишеться топінамбур), дрібно нарізані і заправлені сумішшю з оливкової олії, рисового оцту, лимонного соку солі і перцю, повинні піти на відмінно.

В`єтнамські спринг-роли.

Відваріть 50 грам тонкої рисової вермішелі (по інструкції), розмочити кругляши з рисового паперу (їх доведеться гарненько пошукати в місцевому «елітному» супермаркеті), щоб вони стали еластичними.

Потім укладайте на них по 2 креветки і жмені вермішелі, додаючи подрібнені лемонграсс, м`яту, кінзу і латук. Щільно скрутіть млинчики і приготуйте для них соус, змішавши соєвий, сік лайма, подрібнений часник, цукор і соус чилі.

Семишаровий дип до кукурудзяних чіпсів. Збийте в блендері банку чорної квасолі, додавши туди сік лайма, кінзу і зубчик часнику, - це буде перший шар, який слід викласти на дно блюда.

Зверху покрийте його рівномірним шаром сметани і натріть твердого сиру (самого мексиканського, який можна знайти в наших супермаркетах). Потім йде шар гуакамоле (соус з Пюріровать авокадо з соком лайма і солі). Наступний шар - сальса.

Щоб її приготувати, потрібно подрібнити і змішати 4 помідори (позбавившись від насіння), 2 перцю халапеньо, ріпчаста цибуля і часник. Зверху засипте все салатом латук і нарізаними оливками. Перед подачею блюдо слід охолодити.

запечений лосось. Замаринуйте 1,5 кг філе лосося в суміші з подрібненого імбиру, трьох зубчиків часнику, дрібка чилі, солі, оцту (1 чайна ложка), води і рослинного масла. Додайте в маринад трохи кардамону, кориці, гвоздики і залиште мінімум на годину.

Потім візьміть стакан йогурту, закиньте туди все ті ж приправи (чилі, кардамон, часник, корицю, гвоздику і мелений імбир), масло і сіль, залийте цим рибу і запікайте в духовці 20-25 хвилин при 250 градусах.

Паралельно зробіть соус РАЇТО, змішавши йогурт з нарізаною цибулею, помідором, перцем чилі і м`ятою, додавши до нього кмин, коріандр і чорний перець.

Закуски до пива

Даний алкогольний напій є одним з найбільш популярних у всьому світі. Завдяки нескладної технології приготування і м`якому смаку, різні варіанти приготування пива і близьких до нього напоїв існують фактично у всіх сучасних народів.

У кожній країні можна виділити найбільш популярні закуски до пива, що стали традиційним доповненням цього напою. При цьому, у різних народів зустрічаються досить незвичайні варіанти страв, традиційно подаються до пива.

Варто зауважити, що поширені в нашому регіоні дешеві варіанти закусок (наприклад, солона риба) не завжди є корисним доповненням до такого напою. Крім того, правильний вибір закуски під пиво дозволить повною мірою відчути його смак, так як вживання надмірно гострих страв перешкоджає комплексному відчуття її аромату.

Далі постараємося перерахувати найбільш смачні закуски до пива, що зустрічаються в кухні різних країн.

Традиційні закуски до пива в різних країнах

Перерахування традиційних закусок бажано почати з рецептів німецької кухні, так як в цій країні вживання пива фактично виділилося в окрему культуру.

Згідно кулінарних традицій цієї країни, в якості закуски до пива використовуються ситні м`ясні страви, що включають знамениті баварські ковбаски, а також ряд видів солоної випічки.

В основному традиційні закуски до пива Німеччини включають:

Це м`ясне блюдо готується з суміші телячого фаршу і свинячого сала, з додаванням спецій і трав. Дуже часто до такої закуски також подається брецель.

Один з найбільш поширених видів німецької солоної випічки. Являє собою крендель з солоного несдобного тесту.

В основному до пива подаються солоні житні сухарі з часником. Іноді також використовуються сухарі з білого хліба зі спеціями і прянощами.

Італійська кухня також має досить широкий вибір варіантів страв, які можна приготувати до пива.

На першому місці, поза сумнівом, буде знаходитися піца, як одне з основних страв італійської кухні. Найбільшою популярністю користується піца з пепероні - особливим видом копченої ковбаси, багато в чому нагадує салямі.

Досить популярні в якості закуски також різні морепродукти - наприклад, креветки в часниковому соусі.

Ще одним популярним видом гарячих закусок до пива є кальцоне - фактично «служіння» навпіл піца. В якості начинки для неї також найбільш часто використовується поєднання пепероні, шинки і лосося.

Досить популярною закускою до пива в країнах північної Європи є різні види морепродуктів, наприклад - кальмари.

До числа найбільш популярних швидких закусок до пива є різні види сирів, а також страв на їх основі, наприклад - сирні палички.

В Ірландії, на відміну від загальносвітової практики, досить широко поширені різні солодкі закуски до пива. Крім використання чорного шоколаду, існує ряд рецептів різної випічки. Наприклад, існує рецепт шоколадного пирога Брауні, часто використовуваного в якості закуски до класичного ірландського темному елю.

В Японії пивом прийнято запивати суші і роли. Більш того, саме пиво є найкращим напоєм до цих страв японської кухні.

Чим закушувати світле пиво

Варто знати, що в залежності від особливостей технології приготування істотно змінюється хімічний склад пива, тому з деякими продуктами воно буде просто непоєднувані. Також варто враховувати рівень інтенсивності смаку використовуваного продукту, так як якщо така закуска буде мати досить гострим смаком, вона просто «заб`є» аромат самого напою.

В основному для світлих сортів цього напою використовуються холодні закуски, що включають різні види морепродуктів - наприклад, варені креветки або раки, а також ряд видів солоних закусок - горіхи, поп-корн, чіпси і крекери.

Чим закушувати темне пиво

Найкращими закусками до темних сортах вважаються м`ясні страви, в тому числі - смажені.

Варто зауважити, що думки про рекомендовані закусок до таких сортів пива значно різняться. Наприклад, популярні в багатьох країнах (зокрема - США) курячі крильця гурмани цього напою вважають категорично неприйнятним варіантом.

В якості альтернативи рекомендується вживання приготовлених із застосуванням спецій і прянощів м`ясо і птиця, овочі і темний шоколад.

З найбільш популярних варіантів можна назвати свинячі реберця, різні види гострих ковбас і сирів, а також піцу.

Чим закушувати нефільтроване пиво

З огляду на специфіку смаку пшеничного нефільтрованого пива, щоб зробити можливим максимальне розкриття смакової гами цього напою, бажано підбирати для нього переважно гострі страви.

Найбільш часто в якості закуски до нефільтрований пиву використовуються різні копчені, тушковані і смажені м`ясні страви. Варто знати, що більшість класичних закусок для пива (наприклад, варена яловичина) на тлі смаку цього напою здадуться занадто прісними.

Рецепти швидких і простих закусок до пива в домашніх умовах

Приготування закусок до пива самостійно дозволить створювати страви, найбільш оптимально підходящі для пропонованого сорти напою.

З огляду на той факт, що пиво не використовується під час урочистого застілля, рецепти закуски до пива в домашніх умовах повинні надавати можливість приготування на швидку руку, так як в основному необхідність в організації столу для вживання такого виду напою виникає спонтанно.

Згідно наявних відгуків в мережі, можна скласти наступний список найбільш смачних і простих рецептів закусок до пива, які можна приготувати вдома.

Для приготування такої закуски потрібно взяти звичайні сосиски, надрізати їх уздовж, покласти в середину сир, зверху полити гірчицею і запікати кілька хвилин у духовці або мікрохвильовій печі. Подавати таку закуску можна з оливками і зеленню.

Багато любителів пива в якості закуски визнають тільки дари моря. Наприклад, досить популярні варені креветки, раки, копчена і в`ялена суха риба та інші подібні продукти.

Також досить популярний вид закуски до пива. Для його приготування попередньо нарізані крильця запанірувати в борошні, після чого смажити в киплячій рослинній олії до готовності. Сіль і спеції додаються за смаком.

Такий вид закуски є досить популярним в зарубіжних країнах, але в нашому регіоні він на даний момент високу популярність ще не досяг.

Для приготування такої страви потрібно натерти на дрібній тертці 100 г сиру, подрібнити до однорідної маси і додати одну головку часнику і заправити салат двома столовими ложками майонезу. Наявні інгредієнти перемішуємо, додаємо томати і зелень за смаком.

А чим любите закушувати пиво ви? Поділіться своїми фірмовими рецептами з нами і нашими читачами.

Діліться у соціальних мережах:


» » Краща закуска до пива - готуємо на швидку руку будинку