Найсмачніша риба до пива

Для наших співвітчизників риба до пива є відмінною закускою, на відміну від ряду європейських країн, де прийнято вживати хмільний напій з м`ясним асорті, швидкими стравами або з сиром.

Риба подається до пива у Великобританії, Греції та Японії, але найчастіше в смаженому вигляді і з гарніром. Якщо розглядати продукт як основне блюдо, то потрібно розрізняти, до якого пива і яку рибку найкраще подавати.Риба до пива

Рибну закуску прийнято вважати найпопулярнішою на пострадянському просторі, особливо в в`яленому і солоному вигляді. Вона добре поєднується з пшеничним нефільтрованим пивом. Останній сорт хмільного напою має незабутнім смаком з кислинкою.

До бурштиновому алкоголю подають такі види риби, як:

  1. Річковий окунь. Продукт повністю відрізняється від приготованого морського мешканця смаковими характеристиками. В`ялений окунь має трохи солодкий присмак.
  2. Камбала. Морська різновид, що не костиста і ніжна на смак.
  3. Кета. Підходить як для гурманів, так і для любителів просто випити пиво з рибою. Це найсмачніший варіант червоної риби. Кета відноситься до сімейства лососевих.
  4. Вомер. Океанська риба. М`ясиста і жирна закуска. Копчений вомер відмінно поєднується з бурштиновим напоєм.
  5. Тюлька. Смачна і корисна морська рибка. Цей вид дрібний і соковитий. Тюльку не чистять. Вона вживається цілком.
  6. Анчоус. Ще один вид дрібної риби. Досить калорійний продукт. Він має високі смакові якості.
  7. Щука. Прісноводний вид, який мешкає по всій Євразії. Вибираючи щуку в якості закуски до пива, варто врахувати, що вона не жирна і відноситься до дієтичних сортам. Щука стане непоганим варіантом для тих, хто стежить за фігурою.
  8. Тунець. Відмінно доповнює класичні сорти хмільного напою. Це поживна і смачна закуска.
  9. Палтус. Океанська різновид. Має приємний смак і середньої калорійністю (100 г / 110 ккал).
  10. Чехоня. Представник сімейства коропових. Характеризується відмінними смаковими якостями. З даним видом алкоголю поєднується копчена або солона чехоня.Риба до піву1

До пива підходять різні види риби і морепродуктів. Їх вибирають в залежності від цінової категорії, індивідуальних потреб і смакових уподобань.

За методом приготування

Сьогодні існує велика кількість способів приготування риби під пиво. Але основною метою створення закуски є здатність викликати бажання запити її.

У продажу представлені фасовані сушені варіанти риби. Про смакові якості такого продукту мало що можна сказати, оскільки подібне виготовлення залишає відбиток на смак.

Сушена рибка до пива, приготовлена ​​самостійно або у перевіреного виробника, хороша, якщо немає особливого бажання поїсти. І коли в більшій мірі хочеться насолодитися пивом. Спосіб приготування простий. Рибу сушать або в спеціальній сушарці, або на сонці. Продукт може зберігатися довго. Цей спосіб приготування найчастіше використовують виробники рибних закусок. Одним з найпопулярніших сушених видів є минтай.

В`ялена риба до пива відрізняється від сушеної тим, що на відміну від останньої вона не втрачає повністю вологу і жирність. Поетом термін придатності продукту, приготованого таким способом, істотно менше.

До келиху хмільного напою підходять копчені рибні закуски. При цьому використовують як холодний, так і гарячий спосіб приготування. Для гарячого копчення найчастіше вибирають лососеві види. Для холодного підходять мойва, скумбрія, горбуша тощо.

Смажена риба теж поєднується з пивом. Особливо, якщо це дрібні сорти, добре прожарені в невеликій кількості клярі. Якщо їжу доповнити овочами, то вийде не закуска, а повноцінне блюдо.

Популярні рибні закуски

Пиво і риба - прекрасний дует. Цей факт підтверджується ще і тим, що існує велика кількість рецептів приготування рибних закусок під пиво.Риба до піву2

Солона сушена і в`ялена риба вважається класичним варіантом під келих хмільного. Така закуска прекрасно доповнює смак бурштинового алкоголю, при цьому не перебиваючи його.

Традиційно в якості закуски виступає копчена риба. Не менш смачною і гармонійної буде запечена. Так, одним з оригінальних і смачних рецептів є німецька закуска (яка може бути повноцінним стравою) «Штекерльфіш».

Для її приготування необхідна форель. Тушку потрошать, але не зрізають голову і маринують в оливковій олії з соком лимона і сумішшю спецій. Потім форель насаджують на шампур і смажать на вугіллі. Це смачне блюдо, прекрасно поєднується з пивом. Його часто подають на популярному Октоберфесті.

У смаженому вигляді до пива підійде будь-яка дрібна рибка. Її готують або в густому клярі, або просто в панірувальних сухарях. В Англії найпопулярнішим фастфудом, який вживають з келихом хмільного, вважається fish & chips - смажена тріска з картоплею фрі.

Деякі любителі вживають алкоголь з малосольной оселедцем.

Подібні страви дозволено вживати з будь-яким сортом пива. Почасти це вірне твердження, але прийнято вважати, що до нефільтрований і світлого алкогольного напою найкраще підходить в`ялена закуска, а до темних сортах подають копчені або смажені страви. Точно сказати, яка закуска найкраща, - складно. Все залежить від особистих переваг

Чим корисна риба до пива

Риба - корисний для здоров`я продукт, який обов`язково повинен бути присутнім в раціоні людини. Це джерело важливих ненасичених жирних кислот Омега-3, які борються з холестерином і зміцнюють стінки судин. Морепродукти багаті фтором і фосфором, амінокислотами і білком.

Маленькі сорти сушеної рибки при вживанні цілком з кісточками насичують організм кальцієм. Крім того, продукт містить рідкісний вітамін В12, який необхідний для нервової системи, і вітаміни D і А, які сприяють зміцненню кісткових тканин і запобігають анемію. Вважається, що тушка риби засвоюється краще, ніж м`ясо тварин, і перетравлюється за 2-3 години.

Пиво з рибою - це смачно і корисно, якщо алкоголь вживається в помірній кількості. В іншому випадку корисні властивості солоної закуски НЕ будуть засвоєні організмом і не принесуть ніякої користі.

Діліться у соціальних мережах:


» » Найсмачніша риба до пива