Чинзано асті бьянко россо і інші різновиди знаменитого вермуту

Чинзано Асті - це італійський виробник, який спеціалізується на випуску вермутів та ігристих вин. На ринку він конкурує з маркою Мартіні, хоча продукція обох компаній має свої позитивні якості.

Згодом популярність спиртного під маркою Чинзано неухильно росла, передаючись від одних компаній іншими. Особливим визнанням користувалося вино Чинзано Россо. Зараз випуском алкогольного бренду, який налічує понад 250 років, займається італійська компанія Кампари Груп. Завдяки виноробам концерну напої Чинзано знайшли нове звучання в смаку і ароматі.

ігристе вино Cinzano позначається словесної припискою Асті. Воно було створено в якості альтернативи французькому шампанському. Особливість технології, за якими роблять вина типу Асті, полягає в тому, що процес бродіння штучно припиняється раніше покладеного терміну. В результаті чого сусло зберігає більшу кількість цукру, а напій виходить більш ароматним. Зараз цей вид алкоголю з працею піддається порівнянню з вином, виробленим в провінції Шампань.

Склад і різновиди

Під брендом Чинзано випускаються наступні види вермуту:

  1. Б`янко (Cinzano Bianko) - білий вермут, що виготовляється за класичними рецептами, має міцність в 15%. Ніжний смак супроводжується легким ароматом ванілі і прянощів. Подають його в холодному вигляді як аперитив. Нерідко стає основою для коктейлів, оскільки добре поєднується з різними соками і газованою водою.
  2. Россо (Cinzano Rosso) роблять з різних сортів червоного вина, вміст спирту може досягати 14,8%. Напій відкривається нотками ванілі, карамелі і червоних ягід. Смак у цього виду вермуту - насичений, повнотіла. Россо часто використовується в коктейлях з яблучним соком.
  3. Чинзано Екстра Драй (Cinzano Extra Dry) - вермут світлих відтінків зі свіжим цитрусовим смаком фортецею до 14,8%. Містить менше цукру, ніж інші види вермуту даного бренду. Рідко вживається окремо. Найчастіше є базою для змішаних напоїв. Він добре розкриває свій смак з джином або горілкою.
  4. Розі (Cinzano Rose) - білий напій з ніжним м`яким смаком червоного вина. В основі Розі лежить рожеве вино і більше 30 різних рослинних добавок. Містить до 14,8% спирту.
  5. Оранчіо (Cinzano Orancio) має незвичайний світло-помаранчевий колір. Став випускатися недавно. До складу додають цедру апельсина, чому смак напою стає свіжим, яскравим, незабутнім. Фортеця досягає 14,4%.
  6. Ліметта (Cinzano Limetto) - вермут ніжно-зеленого відтінку з присмаком лимона, мандарина і прянощів. Фортеця також становить приблизно 14,4%.

Шампанське Чинзано представлено лінійкою сухих і напівсухих напоїв:

  1. Брют Піно Шардоне проводиться з однойменних сортів винограду. У шампанського ніжний фруктовий запах. Його подають до столу з морепродуктами, білим м`ясом і овочевими стравами.
  2. Гран Сек також має приємні фруктові нотки. Цей вид ігристого вина добре поєднується з м`ясом, сиром, лососем.
  3. Чинзано Просекко сп`янить ароматом апельсинів. У його смаку легко дізнатися зелене яблуко. Гарним доповненням до цього шампанського стануть легкі закуски.
  4. Розі порадує цінителів нотами ягід - полуниці і малини. П`ють його охолодженим, а в якості закуски використовують креветки, горіхи або чізкейк.
  5. Гран Дольче відноситься до напівсолодких вин, подається до десертів і фруктам.
  6. Асті - одне з найпопулярніших ігристих вин. Для його виготовлення відбирають тільки білий мускат. Аромат меду, персиків і акації - букет цього напою.

Калорійність вермутів Чинзано може досягати 155 ккал на 100 г.

Як пити Чинзано

Як і інші спиртні напої, вермут Cinzano слід пити, дотримуючись деяких правил:

  1. Температура. Вермут слід охолоджувати до 12º. Його переважно вживати з додаванням кубиків льоду. Температура Cinzano Asti не повинна бути вище 9ºС.
  2. Інші компоненти. Якщо напій занадто гіркий або міцний, то його можна розбавити соком в співвідношенні 1: 2. Вибір соку визначається смаковими уподобаннями людини. Крім солодких напоїв, можна використовувати мінеральну воду або содову. Поєднання вермуту і коли не є вдалим.
  3. Їжа. Закуска повинна бути легкою. Вермут добре доповнюється оливками, морепродуктами, горіхами, фруктами в будь-якому вигляді. Однак нерідко для напоїв цього виду їжа не потрібно зовсім.
  4. Келихи. Можна використовувати як невеликі склянки для коньяку, так і високі келихи на довгій ніжці.
  5. Подача. Напої на зразок вермуту не призначені для тривалої трапези. Їх подають як аперитив або алкоголю на десерт.

З Чинзано Б`янко можна приготувати різні коктейлі. Вони стануть хорошим доповненням як для гучної вечірки, так і для світського рауту.

Відмінності Чинзано від Мартіні

Вермути бренду Чинзано популярні менше, ніж напої цього ж виду, що випускаються Мартіні. Обумовлено це тим, що Мартіні витрачає більше грошей на масштабне рекламування своїх продуктів.

Вермут Чинзано старше такого ж виду алкоголю, що випускається під маркою Мартіні, який є лідером продажів на ринку ігристих вин. Але обидва бренди мають своїх шанувальників не тільки в Європі, але і інших частинах світу.

Інформація про те, як виготовляються напої, тримається в суворій таємниці. Але рецептура Чинзано включає більшу кількість рослинних добавок, завдяки чому напої цього бренду мають більш насичений, багатий смак. Тим часом смак Мартіні більш гіркий.

Асті від Мартіні має багато медалей, отриманих на міжнародних фестивалях, шампанське Cinzano поки не було відзначено високими нагородами.

У Чинзано є 2 фірмових напою, які відсутні в лінійці конкуруючої компанії. Таким алкоголем є ліметта і Оранчіо.

Мартіні нерідко асоціюється з розкішним життям богеми. Чинзано є більш демократичним: його п`ють всі верстви населення.

Діліться у соціальних мережах:


» » Чинзано асті бьянко россо і інші різновиди знаменитого вермуту