Все про пиво жатецький гусак

Пінний напій «Жатецький Гусь» - сорт лагерів, що володіють класичним смаком. Проводиться способом низового шумування при додаванні жатецького хмелю. Цей хміль визнаний кращим на всьому ринку, так як він надає аромат з гірчинкою.

Процес виготовлення, технологія, склад і смак напою контролює сільськогосподарська і продовольча інспекція. Продукт, який отримав сертифікат даної інспекції, з 2009 року має право називатися чеським.

«Балтика» стежить за всіма процесами, технологією і етапами виготовлення пінного. Компанія з усією відповідальністю підходить до відбору постачальників, застосовує тільки хороші сорти насіння. На виробництві застосовуються модернізовані системи очищення.

Першорядне значення для компанії має відповідність стандартам якості, так як «Балтика» лідирує на вітчизняному ринку. У той же час пивоварний виробник організовує свою роботу таким чином, щоб пропонувати на ринку недорогу продукцію належної якості, зі смаком лагера.

Для лагерів характерно застосування технологій низового шумування і подальша ферментація, яка триває кілька діб. За цей період здійснюється остаточне дозрівання пінного.

Пінне виготовляють в Санкт-Петербурзі.

Смакові якості і склад

У Росії найбільшою популярністю користуються світлі сорти, а темні і міцні не так затребувані.

Смак світлого пінного традиційний, збалансований, з зерновими нотками в комбінації з ароматами трав, карамелі і солодкого солоду. Споживачі цінують продукт за гіркуватий, але в той же час ніжний смак з м`яким відтінком. Виходить контраст, який забезпечує незвичайне відчуття при вживанні келиха за келихом. Післясмак не тривале, приємне.

Чорний напій теж відрізняється особливостями. За палений солод в складі його цінують ті, хто любить портер. Палений солод забезпечує своєрідний запах, виражений смак з гірчинкою.

При виробництві «Балтика» застосовує різні інгредієнти в залежності від сорту. Наприклад, для традиційного світлого застосовують хмелепродукти, чисту воду, солод ячмінний. У темний, крім основних компонентів, додають палений солод і карамель.

У пінне додають ще й Патока мальтози, що допомагає скоротити вартість продукту, але несильно змінити смакові особливості.

Стверджують, що Zatecky Gus Svetle - спроба зварити традиційний чеський Пілснер. Один з інгредієнтів - мальтозна патока. Решта складу не відрізняється від класичних варіантів. Серед інших компонентів:

  • вода питна;
  • солод світлий ячмінний;
  • хмелепродукти.

Світлий лагер має золотисто-жовтий відтінок і аромат з зерновими, солодовими, Хмельове нотками. За смаком легкий, присутній солодкість, є трав`яні, кукурудзяні, пряні відтінки з гірчинкою. післясмак хмелеві.

Zatecky Gus Cerny в своєму складі має малий вміст етилового спирту. При виготовленні додається мальтозна патока, а також 3 види ячмінного солоду: світлий, карамельний, палений. Пінне містить також хмелепродукти і питну воду.

Пиво має насичений коричневий відтінок, в ароматі присутній смажений солод. За смаком пінне збалансоване. У ньому є і солодкість, і пікантна гірчинка, властива Хмельове напою. В основі смаку - солодові, карамельні нотки.

У складі Zatecky Gus Non-Alcoholic є етиловий спирт, але його зміст не більше 0,5%. У складі не міститься мальтозна патока, але замість класичного пивоварного компонента є солодовий екстракт.

Асортимент пива і фортеця напоїв

Компанія випускає напій в наступній тарі:

  • пляшки зі скла по 0,5 л;
  • кеги з металу по 30 л;
  • бляшані банки по 0,5 л;
  • пластикові пляшки ПЕТ по 1,5 л.

«Балтика» випускає тільки 3 види «жатецького Гуся»:

  • світле;
  • темне;
  • безалкогольне хмільне.

Zatecky Gus Svetle - класичний продукт низового шумування, або лагер. Фортеця - 4,6 градусів. Початкова щільність сусла - 11%.

«Жатецький Гусь» темне - лагер, міцність якого складає 3,5 °. Екстрактівность початкового сусла дорівнює 9,6%.

Zatecky Gus Non-Alcoholic - теж лагер. Але його вибирають ті, хто з якихось причин не може пити алкоголь.

Калорійність пінного - більше 40 калорій на 100 г. Безалкогольне містить 35 ккал на 100 г.

Чи є Жатецький Гусь в Чехії

Пиво Zatecky Gus чеська в Чехії не випускають. Вітчизняний «Гусак» відрізняється вираженими зерновими і хмільними нотками в ароматі, але деякі знавці критикують даний напій. Хоча це не зменшує достоїнств пінного продукту від пітерських пивоварів.

Тим, хто хоче спробувати натуральне чеське пиво, варто поїхати в цю країну. Вартість продукту там вище, ніж в Росії, але і сорти, і технології виготовлення, і смакові особливості інші.

Пінне Zatecky Gus, хоча і не є чеським, володіє належною якістю. Це підтверджують нагороди на виставках і міжнародних конкурсах. Наприклад, в 2015 році - бронзова медаль. Пітерські пивовари знають толк в виготовленні недорогої і якісної пінного із застосуванням чеського хмелю.

Діліться у соціальних мережах:


» » Все про пиво жатецький гусак