Кращі варіанти: чим можна запивати і розбавляти текілу?

Досить вимовити «текіла», і уява відразу малює витягнуті чарочки - кабальітос, скибочку лайм і дрібку солі. Популярний, але далеко не єдиний спосіб вживання мексиканської горілки. Гурмани вважають за краще її в чистому вигляді, щоб розкуштувати всі відтінки. А для любителів менш міцного алкоголю з м`яким смаком, ми підібрали напої, які складуть ідеальну пару текілу.

традиції мексиканців

Якщо вам хочеться національного колориту - обов`язково спробуйте текілу з сангріта. Безалкогольний коктейль з кислувато-гострим смаком створений в якості ідеальної пари для мексиканської горілки. Дослівно його назва перекладається як «кровинка».

Це той напій, яким можна і потрібно запивати текілу. Його замовляють в барі або готують в домашніх умовах. На своїй батьківщині, в штаті Халіско, рецепт мав червоний колір завдяки гранатовому соку і перцю чилі. Але з поширенням особливої ​​популярності набув «томатний» варіант, особливо в північних країнах. Популярні рецепти дещо відрізняються, але основні моменти зберігаються.

склад сангріта:

  • Стиглі томати або томатний сік.
  • апельсиновий фреш.
  • селера.
  • Свіжий огірок.
  • Соус «Табаско».
  • сік лайм.
  • Приправи за смаком (перець, сіль, цукор).
  • У деяких варіантах додають трохи соєвого соусу і перець чилі.
Процес приготування гранично простий. Тверді інгредієнти необхідно подрібнити в блендері або на тертці. В отриману масу додаємо сік і спеції за смаком. ретельно перемішуємо.

спосіб вживання:

  • Випити чарку текіли і запити чаркою сангріта.
  • Змішати в одному келиху 200 мл сангріта і 100 грам текіли.
  • Приготувати коктейль Бандеріта (Мексиканський прапор).

У третьому варіанті виставляють три чарки в ряд: з сангріта, з текілою, з лаймовим соком. Саме в цій послідовності кольору напоїв нагадують мексиканський прапор. Випивають вони залпом, в цій же черговості.

Далі пропонуємо цікаве відео про правила вживання текіли з сангрітой і її приготування:

Як можна розбавити?

Всі напої, які підходять для запивання текіли, відмінно підходять і для того, щоб її розбавити. У різних поєднаннях виходять прості і популярні коктейлі.

  • Текіла Бум. Завоював любов молоді та популярність на вечірках. У рівних пропорціях змішується текіла і будь-яка солодка газована вода. Стакан накривають рукою і різко б`ють дном по столу. Після появи рясної піни випивають залпом.
  • «Мексиканський йорж». Ця назва прижилася в Росії. В Америці більше відомо, як «Туман». Схожий за способом приготування на Текілу Бум, тільки тут основний напій змішується з пивом в співвідношенні 30 мл. текіли і 300мл. світлого пива. Струшується для утворення піни. П`ють так само залпом.
  • Коктейлі з соком мають різні назви в різних барах. Принцип приготування єдиний: одна частина текіли і дві частини соку. Бажають розтягнути задоволення і отримати м`який варіант вибирають три частини соку. Для прозорої мексиканської горілки краще підходять цитрусові, а для золотої - томатні і яблучні. Хоча найкраще поєднання залежить від ваших смаків.
  • «Кривава Хуаніта». Один з найпопулярніших коктейлів з соком і текілою. Складається з 50мл алкоголю, 100мл томатного соку і льоду. За бажанням можна додати в нього перець або соус «Табаско».

Текіла - міцний алкогольний напій з багатим смаком. Її цінують на батьківщині і люблять у всьому світі. Для того щоб відкрити для себе всі грані, відтінки і секрети текіли, варто спробувати її в різних варіантах. Від лаконічного «чистого» алкоголю до незвичайних коктейлів. Незважаючи на популярність того чи іншого поєднання, тільки особистий досвід дозволить вам зробити оптимальний вибір і знайти свій символ Мексики.

Корисне відео

Пропонуємо цікаве відео про те, як правильно пити текілу і чим її запивати:

Діліться у соціальних мережах:


» » Кращі варіанти: чим можна запивати і розбавляти текілу?