Настоянка на чорносливі: 4 рецепта на самогоні, спирту і горілки

Заготовлюючи на зиму сливу, особливу увагу варто приділити її сушена-копченому варіанту. Адже з чорносливу виходять не тільки смачні ароматні компоти і узвари, а й вельми приємні алкогольні напої.

Дізнайся рецет наливки з чорносливу.

Рецепти настоянки на чорносливі

Настоянка самогону на чорносливі

Оскільки ми будемо мати справу ні з чим-небудь, а з досвідченим самогоніщем, то крім сушеної сливи нам не завадять деякі прянощі.

складові

  1. Самогон (50 градусів) - 500 мл
  2. Чорнослив з кісточками - 5 шт.
  3. Чорний перець - 3 горошини
  4. Запашний перець - 1 горошина
  5. Гвоздика - 1 шт.
  6. Ванілін - 2 г.

метод приготування

  1. Перець і гвоздику потовкти у ступці.
  2. Потім скласти сливи і прянощі в літрову банку, залити самогоном і щільно закупорити.
  3. Ємність поставити на 10 днів в прохолодне темне місце.
  4. Після закінчення цього терміну, настоянку профільтрувати через марлю, перелити в пляшку (бажано, темного скла) і після додаткових десяти днів дозрівання подавати до столу.

Гурмани рекомендують закушувати цей напій смаженим м`яском або твердими сортами сиру.

Настоянка з чорносливу на горілці

Простенький варіант, який ще нікого не підводив. До того ж, як і в попередньому випадку, готуватися ця настоянка з чорносливу в домашніх умовах.

складові

  1. Горілка - 2 л
  2. Чорнослив (з кісточками) - 400 г
  3. Цукор - 250 г

метод приготування

  1. Сливу скласти в трилітрову банку, засипати цукром і залити горілкою.
  2. Посудина щільно закрити гарненько струснути і залишити в темному місці на півмісяця.
  3. Потім процідити настоянку через марлю, бутильованої і відправити в льох або холодильник на зберігання.

Кажуть, що ця штуковина дуже хороша як аперитив.

Якщо рецепт здається вам надто нудним, додайте до початкового складу грамів 200 сушених яблук і дрібку-другу кориці. В результаті, у вас вийде напій а-ля Шуйская настоянка на чорносливі, тільки набагато задьористіше.

Настоянка з чорносливу на спирту

Настоянка з чорносливу на спирту

Відповідно до думки фахівців, настоянка на чорносливі з кісточками - річ не зовсім безпечна. Якщо її випадково протримати в банку більше 20-ти днів, в напої може виявитися різна канцерогенна погань. Тому, в завершенні ми розповімо вам, як готуватися настоянка на сушеному чорносливі без кісточок.

складові

  1. розведений спирт (45 градусів) - 1,5 л
  2. Чорнослив (вага без урахування кісточок) - 400 г
  3. Мед (при медичні протипоказання можна замінити цукром) - 200 г
  4. Липовий цвіт (за бажанням) - 2 ст. л.
  5. Ванілін - 1 щіпка

метод приготування

  1. Розтопити мед і змішати його з сушеної сливою, липовим цвітом і ваніліном в скляній трилітровій банці.
  2. Залити все це спиртом, обмотати ємність марлею і поставити на десяток днів в темному прохолодному місці.
  3. Далі, напій дуже ретельно відфільтрувати, розлити по пляшках темного скла, герметично їх закупорити і відправити на зберігання в підвал або холодильник.

Переконані любителі міцного алкоголю сміливо можуть пропустити пару чарочок такої настойки під нехитрий десерт.

Лікувальна настоянка на чорносливі

складові

  1. Прополіс - 10 г
  2. Липовий цвіт - 1 ч. Л.
  3. Чорнослив без кісточок - 50 г
  4. Чебрець - 1 ч. Л.
  5. М`ята - 1 ч. Л.
  6. Горілка - 500 мл

метод приготування

  1. Сушений чорнослив дрібно нарізати, змішати з липовим цвітом, чебрецем, м`ятою, помістити в бутель і залити горілкою.
  2. Бутель щільно закупорити і поставити в тепле місце на 1,5 місяця.
  3. Після цього настойку процідити, додати в неї подрібнений прополіс, закупорити і дати настоятися ще місяць.
  4. Потім напій відфільтрувати і закупорити.
Діліться у соціальних мережах:


» » Настоянка на чорносливі: 4 рецепта на самогоні, спирту і горілки