Чим відрізняється темне пиво від світлого

Пиво - ідеальний напій для легкої дискусії і гучної вечірки. Його різноманіття сьогодні здатне здивувати смакові рецептори навіть самого витонченого дегустатора. При цьому на практиці далеко не всі знають, чим відрізняється темне пиво від світлого, і далі в статті ми розглянемо основні відмінні риси обох сегментів хмільного продукту.

Ви дізнаєтеся, якими саме особливостями володіють різні види пива, а також ознайомитеся з популярними представниками хмільного, які гарантовано подарують вам яскраві враження в процесі дегустації.

Чи знаєте ви? Лідируючі позиції в сфері продажу пінного продукту ось уже кілька років тримає компанія AB-InBev. Сумарний обсяг поставленого їй алкоголю на ринок в рік становить 358,8 млн. Гектолітрів.

Поговоримо про те, в чому різниця між пивом світлим і темним.

Для приготування темних варіантів пінного береться солод, який довше пророщується і сушиться. При цьому його довгий час обсмажують до коричневого відтінку. Також вагома відмінність структури алкогольного вироби базується і на утриманні хмелю. Зазвичай в світло-золотистому пінному хмелю на порядок більше, ніж в темному. Що ж стосується витримки, то тут явного лідера виділити неможливо, оскільки рівень фортеці залежить від рецептури, термінів витримки і багатьох інших нюансів, які застосовні до обох варіантів напоїв.

колір

Представники світлого колориту відрізняються золотистої і іноді солом`яною структурою, тоді як серед темних варіантів ви зустрінете відверто чорні напої, коричневі і коричнево-червоні.

Дізнайтеся, чим відрізняється темне пиво від світлого.

аромат

Відмінності в ароматичних показниках базуються на тонких відтінках. У темному пиві найчастіше можна почути шоколад, карамель і кави, тоді як в світлих виробах ви відчуєте ніжну солодову частку.

смак

Гастрономічний фундамент світлого грунтується на різноманітних відтінках, які так чи інакше зводяться до Горькому хмільного присмаку. Темне відрізняється більш багатим колоритом солодких нюансів. Також примітний і той факт, що у світлих варіантів практично не відчувається присмак, тоді як темні радують достатком оксамитових відтінків.

За кольором напої представляють цілий спектр від світло-золотистого до самого насиченого коричневого.

Чи знаєте ви? Пінне знаходиться в ТОП 3 найпопулярніших напоїв світу. У складеному рейтингу воно йде відразу ж після води і чаю.

Яке пиво корисніше, світле або темне?

Якщо говорити безпосередньо про користь для організму, то в темних варіантах продуктів набагато більше корисних мікроелементів. Також американські вчені шляхом численних дослідів з`ясували, що стан кровоносних судин у брали темне пінне краще, ніж у тих, хто пив тільки світлі сорти.

Якщо говорити про те, яке пиво корисніше: світле або темне, безумовно, переможцем в цій категорії залишиться останнім.

На захист золотисто-солом`яних варіантів спиртного при цьому можна сказати тільки те, що вони насичені великою кількістю кремнію, позитивно впливає на стан шкіри, кісток і волосся.

З якими продуктами поєднується

Щоб отримати максимально яскраві враження від дегустації пінного напою, обов`язково приділіть увагу підбору гастрономічного супроводу. Існують певні правила вибору закусок, які ви повинні знати.

Якщо до світлих хмільних напоїв підходять легкі закуски типу снеків, то до темних личить підбирати м`ясні нарізки, стейки і ін.

Ідеальним доповненням до світлих напоїв стануть сушена і в`ялена риба, морепродукти, снеки і чіпси. Темні ж відрізняються необхідністю в більш істотному супроводі. До них бажано подавати грінки, м`ясні нарізки і другі страви. Особливу увагу при виборі закусок приділяйте індивідуальних характеристик пінного. Вони також здатні підказати підходящі варіанти супроводу.

Чи знаєте ви? Щохвилини 0,7% населення планети знаходиться у стані алкогольного сп`яніння. Це майже 50 млн. Чоловік, з яких мінімум 10 млн. Отримали такий стан від пінного напою.

Популярні види

Щоб чітко визначити для себе, в чому різниця світлого і темного пива, ви безумовно повинні на власному досвіді пізнати смаки кращих представників того чи іншого сегмента. Сьогодні на ринку надати своїм клієнтам хмільне з різними присмаками і ароматами можуть багато компаній-виробників, а види пива вимірюються сотнями варіацій. При цьому, якщо ви не хочете пригадати, і вас цікавлять дійсно оригінальні і запам`ятовуються продукти, зверніть увагу на наступні популярні вироби, що відносяться до світлого пива:

  • Krombacher Pils Alkoholfrei. Володіє середньо-золотистим забарвленням і ніжними солодовими, суничними, яблучними і хлібними нотами в ароматі. Смакові характеристики побудовані навколо яскравих відтінків зерна, хмелю і фруктів.

Популярним представником світлого хмільного є Кромбахер.

  • Leffe Blonde. Алкоголь золотистого кольору з солодовим ароматом. Гастрономічні показники відрізняються приємним фруктовим колоритом, доповненим впізнаваною пряної нотою.

Великою популярністю користується пиво Леффе блонд.

  • Amstel Premium Pilsener. Світло-бурштинове спиртне з тонами ячмінного солоду, хліба і зерна в ароматі. Смакові показники відрізняються глибокої хмільний основою з ніжною гірчинкою.

не можна не відзначити і світле пиво Амстел.

Що ж стосується яскравих представників спиртного з прожареним солодом колориту, то до них відносяться:

  • Krusovice Cerne. Відрізняється коричневим єством з рубіновими відтінками. Радує багатим ароматом, в якому можна почути ноти карамелі, яблука, трави, горіхів і чорносливу. Гастрономічні показники будуються на легкою гіркуватістю і збалансованих шлейфах какао, фруктів, хмелю, прянощів і солоду.

Серед темного хмільного можна виділити марку Крушовіце.

  • Velkopopovicky Kozel Cerny. Коричневий алкоголь, що відрізняється запам`ятовується ароматом кексу, марципану, вишні, кава і карамелі. Смак побудований навколо хмільної гіркоти, переплітається з вишневою, кавової, горіховою та шоколадної частками.

Багато хто віддає перевагу темному пиву Велкопоповицький Козел.

  • Zlaty Bazant Cerne. Чудова спиртне коричневого кольору, яке відрізняється солодкуватим ароматом з відтінками тостів, шоколаду та кави. Гастрономічні амбіції виражені хмільною гіркуватістю, оповитою півтонами горіхів, какао, шоколаду та карамелі.

Злати Базантен теж є гідним представник сегмента темного хмільного.

Історична довідка

Пиво являє собою один з найбільш шанованих і при цьому найстаріших алкогольних напоїв у світі. За деякими передумов і знахідкам вчені зробили висновок, що активне вирощування зернових культур на нашій планеті почалося саме через бажання людства готувати ніжний хмільний напій, а не для створення хлібобулочних виробів.

Найстарішою знахідкою, що свідчить про те, що пивоваріння було розвинене ще 13 тис. Років тому, є кам`яна ступка, знайдена в печері Ракефет, в Ізраїлі. Її аналіз показав наявність ознак приготування пива в ті далекі часи.

Щоб визначитися з тим, яке пиво краще: світле або темне, потрібно, безумовно, дегустувати напій!

Правильно підібраний напій - це гарний настрій і розслаблення після важкого трудового дня. Саме з цієї причини, вибираючи хмільне, ви не повинні проявляти недбалість, віддаючи перевагу тільки кращим продуктам з відповідними дегустаційними характеристиками. У даній статті були розглянуті особливості популярних сегментів пива, і ми сподіваємося, що викладена інформація допоможе вам згодом здійснити правильний підбір алкоголю для майбутнього заходу або звичайного відпочинку. Тому діліться і власною думкою, розкажіть в коментарях, якого саме пиву віддаєте перевагу особисто ви і чому.
Діліться у соціальних мережах:


» » Чим відрізняється темне пиво від світлого