Горілка, настояна на хроні: кращі рецепти

напій: горілка
Як подавати: холодним

Основні інгредієнти:

горілка / самогон, корінь хрону
Належність: Росія
Час приготування: до 7 днів
Міцність: до 45 °
Складність приготування: 1
Дотримуйтеся такого рецепта приготування горілки з хріном і медом в домашніх умовах:

З пляшки отлейте 70 мл горілки в іншу ємність і щільно її закрийте, щоб не вивітрився спирт.

У піалу, де будете змішувати мед з горілкою, отлейте ще 100 мл цього алкоголю. Додайте 0, 5 ст. л. меду, ретельно перемішайте ложкою до повного розчинення. Це досить тривалий процес, так як мед в горілці розчиняється складно.

Горілку з медом назад залийте в пляшку з основною частиною алкоголю.

Тепер приступайте до підготовки хрону. Помийте корінь і наріжте невеликими кубиками - приблизно 3-5 мм.

Подрібнений хрін засипте в пляшку з алкоголем і медом, щільно закупорьте, добре збовтайте і помістіть в прохолодне темне місце на 5 днів.

Напій щодня збовтувати. Через 5 днів запах спирту повністю піде. Настоянку не варто перетримувати, інакше може з`явитися гіркий присмак.

Настоянку процідіть через марлю, можливо, такі дії доведеться виконати кілька разів поспіль. Хреновуху зберігайте в холодильнику.

фото рецепта

Складові:

  • 500 мл горілки або самогону;
  • корінь хрону - 100 г;
  • мед - ½ столової ложки

Рецепт приготування горілки з хріном і медом в домашніх умовах

Корінь хрону широко застосовується в кулінарних цілях в якості приправи. Крім того, цей продукт є основою такого алкогольного продукту, як хреновуха, або горілка з хріном.

У народі відома безліч рецептів горілки, приготовленої на хроні, при цьому в якості основи цього алкогольного напою може виступати горілка, спирт або самогон. Ознайомтеся з найкращими варіантами приготування хріновухи.

Іноді, щоб полегшити процес приготування алкогольного напою, хрін за краще не різати, а терти. Можна використовувати і такий метод, однак слід знати, що в такому випадку напій буде каламутним.

Як робити горілку з хроном і імбиром

Горілка на хроні з імбиром не тільки призначена для застілля, але її також можна використовувати як засіб для поліпшення обміну речовин і профілактики простудних захворювань.

Для її приготування знадобляться:

  • горілка - 2 л;
  • 1 свіжий корінь хрону;
  • лимон;
  • один імбирний корінь.

Горілку на хроні в домашніх умовах готуйте точно так же, як і хріновуху за традиційним рецептом, тільки разом з медом додайте у воду сік одного лимона, а разом з хріном - подрібнений корінь імбиру.

При бажанні в такий напій також можна додати пару листочків свіжої смородини, вона додасть настоянці пікантності і приємного аромату.

Рецепт солодкої хріновухи

Горілка, настояна на хроні, за цим рецептом готується з цукром. Для отримання смачного напою підготуйте такі компоненти:

  • горілка - 1 л;
  • 20 грамів цукру;
  • 2 кореня хрону.

Солодка хреновуха готується так:

  1. Хрін очистити, вимити і добре витерти паперовим рушником.
  2. Корінь нарізати дрібними шматочками і помістити в сулію. До нього додати цукор і залити все горілкою.
  3. Бутель щільно закупорити і відправити в темне прохолодне місце на тиждень. Через 7 днів настойку процідити і помістити в холодильник або льох.

Як зробити горілку з хроном, медом і гірчицею

Для приготування такої пікантної настойки знадобляться:

  • 500 мл горілки або самогону;
  • 1 ч. Л. меду;
  • невеликий корінь хрону - 10 см в довжину і 5 в ширину;
  • 2 ст. л. лимонного соку;
  • 1 ч. Л. гірчиці в зернах.

Дотримуйтеся такої інструкції, як настояти горілку на хроні з гірчицею і медом:

  1. Хрін помийте, почистіть і натріть на великій тертці або дрібно наріжте.
  2. В бутель помістіть гірчицю, мед, лимонний сік, подрібнений корінь імбиру. Всі компоненти добре перемішайте.
  3. Цю суміш залийте алкоголем, закрийте кришкою і ретельно збовтайте.
  4. Настоянку витримаєте в теплі 2-4 дня. Важливо її не перетримати, для цього бажано щодня проводити дегустацію.
  5. Після закінчення зазначеного часу напій процідіть через ватно-марлевий фільтр і розлийте по невеликих ємностей.

Горілка з хроном і медом на спирту

Замість горілки для приготування смачного і корисного алкогольного напою, настояного на корені хрону, можна використовувати і спирт. Для приготування такого напою знадобляться:

  • 1л спирту 96%;
  • 6 ст. л. свіжого натертого кореня хрону;
  • 6 ст. л. меду;
  • лимонний сік з 1,5 лимонів;
  • 1,7 л води.

Дотримуйтеся такої інструкції, як зробити горілку з хроном і медом на спирту:

  1. Корінь хрону, не очищаючи, наріжте тонкими кружечками.
  2. З лимонів вичавити сік і змішайте ці два компоненти.
  3. Цю суміш помістіть в банку, залийте спиртом і водою, все розмішайте.
  4. Закрийте банку капроновою кришкою і витримайте в теплому місці протягом 3 днів.
  5. Процідіть готовий напій кілька разів, пропустивши його через фільтр, розлийте по дрібнішим ємностей і насолоджуйтеся приємним смаком хріновухи власного приготування.

Пряна горілка на хроні

Якщо в процесі приготування хріновухи додати прянощі, вийде дуже смачний, ароматний і неймовірно корисний продукт.

Щоб приготувати пряну горілку, підготуйте такі інгредієнти:

  • горілка або самогон - 2 л;
  • 50 г свіжого кореня хрону;
  • 1 ст. л. меду;
  • гвоздика - 5-7 штук;
  • ванілін - щіпка;
  • чорний і запашний перець - по 2 горошини;
  • лимонний сік - 1 ст. л.

Дотримуйтеся такої схеми, як правильно робити горілку з хроном та прянощами:

  1. 100 мл алкоголю перелийте в скляну банку об`ємом 3 л.
  2. Інший обсяг алкогольного компонента з`єднати з медом, розвести його і теж влити в банку.
  3. Хрін дрібно наріжте - соломкою або кружечками, помістіть в банку, закрийте і настоюйте приблизно 6 годин. Краще робити це на ніч, щоб вранці продовжити процес приготування напою.
  4. У рідину введіть прянощі і настоюйте ще 7 днів. Бажано щодня проводити дегустацію, щоб напій не придбав присмаку гіркоти. При цьому кожен день банку слід збовтувати.
  5. Після закінчення періоду настоювання напою до нього додайте сік лимона.
  6. Все ретельно перемішайте, профільтруйте кілька разів, укупорьте в тару для зберігання.
Діліться у соціальних мережах:


» » Горілка, настояна на хроні: кращі рецепти