Види келихів для шампанського. Як вибрати ідеальний варіант?

Шампанське - ароматний і елегантний напій. Історично склалося, що легке ігристе вино з часом стало надбанням не тільки аристократичного суспільства. Оцінити його по достоїнству можливо лише в правильних і красивих келихах. Навіть зі скромним бюджетом можна вибрати відмінний бренд і якісний матеріал.

Крім цього, келихи для шампанського бувають:

  • конусоподібні;
  • фігурні;
  • витягнуті;
  • обтічні;
  • дизайнерські;
  • квадратні;
  • з гравіруванням;
  • різнокольорові;
  • асиметричні;
  • повсякденні (форма склянки);
  • креативні, незвичайної форми.

Існують деякі вимоги про те, якими мають бути фужери для ігристого вина:

  1. Ніжка келиха повинна бути довгою і максимально віддалена від чаші. Завдяки цьому нехитрому правилу, шампанське буде холодним довгий час.
  2. Чаша повинна бути вузькою і витягнутої форми, це допомагає бульбашок довго не випаровуватися.
  3. Діаметр обідка повинен бути вузьким, щоб ніжні фруктові аромати не виходили з келиха завчасно.
  4. На тонкі стінки найкращих і дорогих келихів, професійно нанесені мікродефекти за допомогою лазера, це допомагає бульбашок рухатися в єдиному потоці.
  5. Зайва гравірування робить посуд химерною, для хороших келихів характерна простота і витонченість.

Які вибрати і купити?

Вибір цього посуду багато в чому залежить від вартості і матеріалу, з якого вона виготовлена. Келихи виготовляються з декількох матеріалів, але найбільш поширені: скло, кришталь, срібло.

  • Скляний посуд недорого коштує, виглядає естетично, але не володіє міцність. Особливо цінується чеське скло.
  • кришталь відрізняється різноманітністю дизайну, довговічністю і благородством.
  • срібні келихи найкраще зберігають смак і аромат напою, не нагріваються і допомагають бульбашок посилювати гру за рахунок поглиблення у вигляді воронки на дні. Коштують такі келихи дорого.

При покупці келихів важливо звернути увагу на їх форму:

  1. широкі келихи універсальні, добре підійдуть для банкетів, за допомогою них можна будувати піраміду. Але пробувати в таких бокалах краще солодкі шипучі вина.
  2. вузькі келихи - класична посуд для ресторанів в них шампанське довго не видихається.

Які бувають види: опис і фото

Зазвичай келихи продаються в наборах по 2, 4, 6 і 12 шт. Ціна такого комплекту залежить від обсягу.

  • Мінімальний -120 мл.
  • Максимальний - 350 мл.
  • Середній, найпопулярніший - 160 мл.

Кришталеві

Кришталь - це особливий матеріал, також званий богемским склом. У своєму складі воно має 10% окису свинцю. Вироби із кришталю виглядають урочисто і святково. Зовні їх можна відрізнити по алмазним гранях і декору, вони можуть бути у вигляді ромба або сітки. Крім цього, на кришталеві келихи наносяться малюнки за допомогою мідного вала. Такий матеріал важкий по вазі, але в той же час вишукано тонкий. Кришталеві келихи мелодійно і чисто дзвенять.

У Росії популярні келихи з міст Дятьково і Гусь-Хрустальний. Всі вироби виготовляються вручну.

За кришталевими келихами потрібно правильно доглядати:

  1. Для додання блиску, протирати келихи тканину, змоченою в спирті.
  2. Мити без мила і соди в прохолодній воді.
  3. Чисті вироби протирати бавовняної матерією або спеціальною серветкою для посуду.

Кришталь має перевагу перед звичайним склом у своїй довговічності, твердості і міцності.

широкі

Такі келихи були поширені в 30-40 роках 20 століття. Зараз з келихів «флер» з шампанським будують піраміди на заходах. Великим недоліком такого посуду є те, що газованість шампанського в ній швидко випаровується.

Як називаються широкі келихи? Їх форма нагадує «кубки» або «блюдця». Зараз їх вважають вінтажним атрибутом, відображенням минулого стилю люкс. Пили в такому посуді виключно солодке шампанське, так як широка чаша не дає бульбашок як слід розігратися, а сухе шампанське вимагає того, щоб їм насолоджувалися. Вживати напій з «кубка» слід швидко.

тюльпан

Келих має досить місткою чашею, яка розширюється в середині і звужується вверху. Така елегантна форма нагадує бутон тюльпана. Добре підходить для витриманих і складних шипучих напоїв.

Широка чаша дає ігристому провину великий простір для розкриття ароматів. Звуження до верху збирає всі ці аромати в один букет і допомагає дегустатору насолодитися вишуканим смаком дорогого шампанського. Форма келиха дає довго грати бульбашок, при цьому не б`є ними в ніс, а подає на потрібні смакові рецептори.

Весільні

Купівля келихів для весілля не складає труднощів, їх продають майже в будь-якому відділі посуду або подарунків. Молодята можуть вибрати посуд на будь-який смак:

  • різних відтінків;
  • форм;
  • малюнків.
Зазвичай весільні келихи продають парами і їх прикрашають сплетеними кільцями, серцями або навіть зображеннями птахів. Також можна придумати ексклюзивний дизайн.

Келихи для урочистого випадку повинні бути декоровані:

  1. бісером;
  2. бусами;
  3. стрічками;
  4. янтарем;
  5. розписом;
  6. гравіюванням;
  7. мереживом.

Прикрасити посуд можна і самим, а можна цю справу доручити професіоналові. Деякі молодята обирають нестандартні рішення, наприклад, купують не скляні, а металеві келихи, в тому числі з дорогоцінних металів.

одноразові пластикові

Одноразовий посуд рекомендується використовувати на корпоративних заходах, вечірках, виїздах на природу, весільних прогулянках. такі келихи виготовляються з практичного полістиролу, мають малу вагу, зручні при транспортуванні і не розбиваються. Зазвичай продаються по 6 штук в упаковці. Звичайно, пластмасовий посуд не зможе розкрити всю красу смаку і аромату вишуканого напою, зате зручна у використанні, не зможе розбитися і не займає багато місця.

Одноразові фужери володіють такими перевагами як міцність, простота утилізації та гігієнічність - їх не потрібно мити, як кришталеві або скляні, а досить викинути. Як і всі келихи, теж мають різну форму і забарвлення.

На довгій ніжці flute (флейта)

«Флейта» для шампанського - це келих з високою і вузькою чашею на довгій ніжці. Увійшов в моду в середині 20 століття. Раніше різновид такого посуду використовувалася римлянами і галлами для інших сортів вин. Келих забезпечує строгі ряди бульбашок, які піднімаються з дна келиха і розкриваються в ароматному букеті.

Підходить для молодих напоїв на кшталт просекко, але ось витриманому вину вузькості чаші не дає продемонтріровать всю повноту нюансів породистого шампанського. Незважаючи на це, «флейта» є еталоном ігристого стилю. Сучасні шипучі вина кислуваті на смак, а витягнута форма допомагає насолодитися смаком і бульбашками, які ниточкою піднімаються до тильної поверхні язика.

Рецептори вловлюють кислотність й вино не наповнює рот, а відразу вирушає в горло. З таким келихом вийде робити тільки невеликі глотки.

креманки

Широкі келихи-креманки почали використовувати ще в 17 столітті в Англії. У той час ігристі вина мали менше бульбашок і були дуже солодкими, правильніше було б назвати такий напій «ігристий лікер». Келихи були широкі, відкриті. Існує думка, що форма таких фужерів була скопійована з воскового зліпка груаді Марії Антуанетти - французької королеви.

У наш час креманки використовують рідше, в них подають недорогі сорти шампанського, а також готують коктейлі з шипучими винами. Крім цього, на урочистостях з них будують вежі: офіціант ефектно ллє на гірку з келихів-креманок ігристе вино і воно каскадом заповнює нижчестоящі келихи.

Плоскі фужери-блюдця

Друга назва посуду - Шале. Цей вид барной посуду використовують для подачі шампанського і коктейлів, що містять вершки. Максимальний обсяг келиха становить 200 мл, мінімальний - 120 мл. Бульбашки газу красиво граються в такому предметі, але швидко випаровуються.

іменні

Гравіювання імен на келихах зазвичай роблять для молодят. Крім того, подарунковий набір посуду можна піднести близькій людині: чоловікові, дружині, мамі, татові, одному. Його можна придбати на День народження, День всіх закоханих, Новий рік.

При виборі пам`ятної речі необхідно звертати увагу не тільки на зображення, але і на матеріал, обсяг і розмір. Найчастіше такі келихи продаються по 2 штуки в комплекті, або по одному.

кольорові

У 21 столітті все більшу популярність завойовують келихи для шампанського з кольорового стекла і кришталю. Такі ємності для ігристого вина виглядають дуже стильно, вишукано, святково і романтично. вони бувають різного об`єму, форми і є відмінним подарунком на будь-яке торжество. Кольоровий посуд виготовляють багато великих виробників. Особливо добре виглядають яскраві фужери, наприклад, червоні.

Популярні виробники і ціни

Відомі на весь світ бренди виготовляють елітні і поштучні фужери, а також бюджетну продукцію, при цьому на якість ціна не має ніякого впливу. У таблиці наведено назви відомих фірм, що займаються виготовленням скляних і кришталевих келихів, і приблизні ціни.

ВиробникЦіна (приблизна)
Crystalite Bohemia Чехія (Кристал Богемія)2500р. 6шт.
Luminarc (Люминарк)1100р. 4 шт.
Riedel (Рідел)2300р. 1 шт.
Гусь-Хрустальний2700р. 6 шт
Schott Zwiesel4000р. 6 шт.
Rona slovakia1200р. 6 шт.
Spiegelau (шпігелау)3700р. 4 шт.
Villeroy & Villeroy Boch1100р. 1 шт.
Pasabahce (Італія)870р. 2 шт.

Келихи для шампанського - прекрасна прикраса святкового столу. У будь-якому спеціалізованому магазині не складно підібрати келихи на свій смак і гаманець. Якщо кілька століть назад посуд для ігристого вина була досить одноманітною, то зараз, завдяки фантазії дизайнерів, кожен може вибрати свій ідеальний келих.

Діліться у соціальних мережах:


» » Види келихів для шампанського. Як вибрати ідеальний варіант?